浏阳市沙市镇御府农业科技开发有限公司(410300) 汪良佐

废弃柚子在畜禽养殖中的利用

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由于人们生活水平的提高，对柚肉品质的要求也越来越高，一些老树所结的柚子虽然个大，但味酸或乏味，容易被人们丢弃。如何变废为宝，让它在畜牧养殖中充分发挥作用呢？经过4年来不断的试验，笔者终于摸索出将废弃柚子微发酵用于养殖的新方法。对比未添加发酵柚子的饲料而言，加了发酵柚的饲料香味浓郁，动物更爱吃；发酵柚既保留了柚子的保健功效，又含有大量的免疫因子，对动物有良好的保健效果，从而提高生长速度，降低料肉比，也提高了动物肉质的自然风度。

1.柚子的功效①可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。②助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能除痰止渴、理气散结。③含丰富的天然叶酸，对于怀孕母羊，能预防贫血和促进胎儿的发育。④防治一般感冒。

2.发酵柚子的工艺选取未腐烂的柚子破开，切成2～3厘米长、1～2厘米宽的小碎片，或用机器将之打碎，按800～1000公斤柚子加100公斤玉米粉、1公斤食盐、1包发酵料的比例搅拌均匀，混合物的湿度保持在用手捏成团、有水从手指间滴出为度。倒入有盖的塑料桶或密封池中用力压实密封，进行降解发酵，待到发酵柚子既有柚子的清香又有甜酒的香味时即可饲喂畜禽，一般发酵时间为21天左右，密封条件下可保存1年不变质。建议使用带盖的塑料桶，既方便贮存又方便管理。

3.饲喂方法按每头畜(每只禽)每天50～100克的量添加到全价料或自配料中，或直接饲喂。