周祖法，闫 静，王伟科，陆 娜，宋吉玲，袁卫东

（杭州市农业科学研究院，浙江杭州 310024）

不同配方菌渣堆肥效果比较

周祖法，闫 静，王伟科，陆 娜，宋吉玲，袁卫东*

（杭州市农业科学研究院，浙江杭州 310024）

添加不同比例的秀珍菇菌渣进行有机肥堆制试验，比较添加菌剂与否和不同原料配方的堆肥效果。结果表明，添加菌剂RW酵素有利于堆肥温度和pH值的快速上升，同时可以促进有机质的分解，缩短堆肥时间。添加菌剂的几个配方相比较，其堆肥效果也不一样。综合分析堆肥温度、pH值、有机质的变化和氮、磷、钾含量变化，并从充分合理利用菌渣考虑，以添加30%～40%菌渣，并添加菌剂RW酵素的堆肥效果最佳。

菌渣；堆肥；配方；菌剂

菌渣又称菌糠，是栽培食用菌后的培养料。食用菌生产是农民致富的有效途径，我国每年产生的菌渣数量十分可观，若不加以有效利用，既是对资源的浪费，也极易诱发环境问题［1-2］。菌渣中残留大量的菌丝体，富含氨基酸、纤维素、碳氢化合物和微量元素，可经过加工处理生产有机肥［3-4］。本研究将菌渣与鸡粪、木屑等原料混合，设计不同堆肥配方，同时将每个配方分别加菌剂和不加菌剂进行对比堆肥，比较各个配方堆肥过程中温度、pH值、营养成分等的变化，以便为菌渣无害化处理应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试秀珍菇一次种菇菌渣使用前粉碎，并暴晒杀菌，经检测其pH值7.3，全氮、磷、钾含量分别为2.06%、0.59%和3.25%，纤维素含量42.5%。鲜鸡粪采自建德市莲花镇的养鸡场。……