刘回春

被称为“史上最严”的新食品安全法实施一年多来，如何进一步保障消费者“舌尖上的安全”？2016年12月12日，中国特殊食品合作发展国际论坛在北京开幕，来自全球的食品安全监管部门、国际政府组织、行业组织、企业代表共聚一堂，对上述议题进行了深度探讨。作为全球乳业8强和亚洲乳业领军企业，伊利集团执行总裁张剑秋受邀出席CEO圆桌论坛，分享了伊利加强消费者保护和提高公众信心的价值主张及现实路径：除了要不断修炼内功，矢志打造“优质乳五星体系”外，更要敢于与消费者坦诚相见、真正做到开放透明，受到与会嘉宾的高度认可和肯定。

狠练内功，

打好“安全”保卫战

CEO圆桌论坛是此次活动的核心环节之一，面对如何才能提升整体食品安全管理环境的议题，张剑秋表示，要想练好内功，便要坚决贯彻总书记“四个最严”的要求，从好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准五个方面发力，为消费者提供“五星级优质乳”。这一发言在现场得到了积极响应。

为了打造“五星级优质乳”，伊利领行业之先，在产业链上游通过创新性价值共享方式打造现代化牧场，并整合全球资源不断强化企业研发实力。与此同时，伊利还联合国际巨头升级全球质量管理体系，实现全程质量的可追溯。加之对全产业链的高标准要求，如基于国家标准线设置了严于国家标准线的内控线，以及严于内控线的预警线。通过多点布局，伊利完成了“五星级优质乳”的体系化构建。……