高浓香红茶的高标准和高品质
2017-02-21王颖
中国质量万里行 2017年1期
关键词:工艺
王颖
何为高浓香红茶,是指以广东省英德市内英红九号为代表的大叶种原料,经过特定的怡品茗工艺加工而成的具有高浓、高香特点的红茶。
英德市怡品茗茶叶股份有限公司是一家集种植、研发、加工、销售于一体的综合性红茶企业,旗下产品涵盖英德红茶系列及英红九号系列,而作为其产品最大特性的“高浓香红茶”,成为企业的亮点占据了较大的市场份额。
原生态茶园——绿色与生态
怡品茗大湾原生态茶园始建于20世纪五六十年代,地处英德市大湾镇,毗邻阳山市,属亚热带季风性湿润气候;
行走在大湾原生态茶园中,高低起伏的地形,幽深静谧的茶园,自然生长的茶丛,无不留下深刻的印象。这一片茶园,属于典型的喀斯特地貌,周边丛林密布,云雾缭绕,一年四季气候分明,水资源丰富,茶园遍布相思树,而多年未被开发,形成了极好的原始生态环境,当地人冠以“小桂林”之称,这也奠定了优质高浓香红茶的环境基础。
管理技术——农耕与科学
怡品茗茶园管理追求因地制宜,遵循传统的农耕方式与科学技术、科学管理相结合的方法,在茶树养育上,茶农们按需为每一个茶树施加有机肥,同时也利用了虫害的驱黄性放置了黄色黏虫板,起到真正的绿色、环保、除虫防病的作用,此外,采用人工除草的方式,最大程度减少了对茶树的伤害,让每一颗茶树都能在最自然的环境中,生长出优质的茶鲜叶。
优质品种——英红九号
品种质量是茶叶高品质的先天要素。……
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