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胶带捆绑的蔬菜甲醛超标受关注 到底是否能食用？

常去超市买菜的市民会发现，很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。近日，在央视的一期调查报道中，记者将一捆这样的蔬菜送到有关部门进行检测。工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开，再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。测试结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍。

实际上，蔬菜本身就含甲醛，胶带中的胶粘剂并不一定有甲醛，也不一定有甲醛迁移到蔬菜里，之所以会出现粘胶带处甲醛含量高，其实主要是因为粘胶带的地方，由于粘住后形成封闭状态，导致甲醛的散发比较慢。胶带本身的甲醛含量基本不会对人体健康造成影响。同样，水果上的价格标签，若是正规食品级的胶，不会有苯过量问题，并且，甲醛和苯的挥发性都较好，撕掉标签后，放一段时间，这些物质会挥发殆尽。另外，很多贴果蔬的专用胶黏剂是水溶性的，用水清洗就可将其完全去除，无需担心。但有些商贩为了节约成本，会使用工业黏合剂，这种材料在加工过程中就可能含苯、重金属等多种有毒物质，长时间粘贴在水果上可能会渗透到水果内部。因此请尽量去正规的超市和农贸市场购买瓜果蔬菜。买回家后尽早把标签撕掉。如果还不放心，就削掉果皮再吃。对于一些蔬菜，可把绑胶带的地方切掉。

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