香椿树别名野香椿、红香椿、椿花，为楝科香椿属落叶乔木，是我国特有的木本蔬菜，分布广，适应性强，投入低，效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐，开发食用野菜资源，既丰富人们的菜篮子，又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式，既可提高土地利用率，又增加了经济效益。现推荐两种常见的香椿树下种野菜的高效模式，具体如下：

一、香椿树种植技术

1.播种育苗

播种前种子用温水浸泡15～20小时，再用冷水泡10小时，捞出催芽，温度控制在20～25℃，种子开裂后即可播种。一般在2月至3月开沟条播，行距25厘米，播种量为37.5～60.0公斤/公顷。苗木出土后，要中耕除草。苗高5～6厘米开始间苗，10厘米左右定苗，株距20厘米。幼苗期以除草为主，结合松土、间苗，追施少量氮肥催苗，7月至8月以施氮肥为主，并施适量磷、钾肥。

2.无性繁殖

香椿根蘖性强，可采用埋根育苗法。该方法简便，成活率高，苗木容易管理，质量好，成本低。一般于2月至3月间采集1～2年生苗木的根条，及时剪截成长度为15～20厘米的根条，按粗度将根条分级育苗，随采随育。开10厘米深的浅沟，行距30厘米，根条平放沟底，间隔10厘米，覆土后注意保持地温，以利出苗，苗高10厘米时要及时去弱芽，留壮芽1个。翌年春季，苗高 l米、茎粗1厘米可移栽。

3.移栽管理

宜选择土层深厚、肥沃、湿润的朝阳田块，栽植密度以2250株/公顷为宜，可采用行距2.5～3.0米、株距1.5～1.8米，挖穴下基肥，栽植深度高出根颈3厘米。在香椿树下种马兰、苦菜、薄荷等野菜。……