何凌云

摘 要：本文依据巫山县农业产业结构的现状，结合相关农业产业调整升级的相关理论，以巫山县农业产业链和价值链整合为视角，探讨分析巫山县农业产业产后加工销售体系价值集成一个有机整体，促进其更有效地组合与运作，从而使整个产业链的价值得以提升的过程。对巫山县农业产业链进行有效整合，对于实现农业产业化和现代化都具有重要的促进作用。

关键词：农业产业；巫山县；产业链；价值链

一、巫山县农业产业链整合的必要性分析

1.拓宽巫山县农民收益渠道

农业产业链的有效整合一方面能够为处于生产环节的农民提供科技、资金、信息等多方面的支持与帮助，在降低市场风险的同时增加农产品附加值，从而促进农民收入水平的提高；另一方面，也有利于农民在产业链的其他环节寻找到更多的获利机会，而不把自己局限于收益相对较低的生产环节，拓宽了自身的收益渠道。

2.推动巫山县中小企业专业化经营

农业产业链有效整合的基础就是相关功能的专业细分，将与产业链相关的功能细分成为具体的次级链，诸多中小企业根据自己的实际情况选择一个或若干个次级链作为主要业务领域，进行专业化经营，而不用花费更多的精力去顾及上下游的环节和平行的次级链，如此一来既可以在某些领域实现规模经营，又可大幅减少经营成本，对于企业效益的提升有着重大意义。

3.实现巫山县农产品标准化生产

对农业产业链进行有效整合，能够使农产品的供应链保持前后的协调统一，确保农产品的生产供应在标准的科学链条上进行。参与主体各司其职，相互衔接，按照标准化的程序对农产品进行规划、生产、加工、流通和销售，这样有助于提高农产品生产效率，极大地推动了农业产业化发展。此外，标准化的生产流程对于农产品质量的提升与保证有着非常重要的促进作用。

二、巫山县产后加工销售体系价值集成研究

1.巫山县农产品加工体系价值集成

巫山县产后加工和销售在农业产业链中属于附加值较高的环节，在这个过程中分为初加工、深加工和精深加工，附加值也不断上升。农产品初加工主要是为了通过机械的方式，将生产出来的农产品进行高效率、集约化处理，是农产品达到消费者需求或可消费的状态，把农产品转化为满足现代人们消费需求或者第二、三产业需求的基础产品。初加工的过程提高了农产品的利用率，在一定程度上增加了农产品的价值，但是这种价值增加有限。很多初加工农产品是生活必需品，价格需求弹性较小，对整个价值链上价值集成的贡献也相对较低。

巫山县农产品深加工主要是指农产品加工过程中利用一定的科学技术对初级农产品进行深度加工，深加工的起点可以是农产品、也可以是经过初加工的初级农产品，这一过程是价值增值的重点环节。其作用不仅在于满足日常生活和生产需求，也在于更高要求的生活享受。农产品的深加工价值增值还体现在，深加工企业分流了农村剩余劳动力，使得农业价值链上的利润在一定程度上向种植生产体系倾斜。

2.巫山县农产品销售体系价值集成

巫山县农产品销售价值体系主要包括农产品的物流环节和销售环节。物流环节不仅包括从农产品达到预售状态后，从加工企业运输到销售地点和消费者手中这个过程，也包括之前的运输和储存。物流环节是整个价值链的辅助环节，不能在价值链上创造新的价值，但是如果对物流环节进行很好的控制能够有效地较低成本，成为农产品供应链上核心企业有效的第三利润来源。

巫山县销售环节不同于物流环节，销售环节是价值链上实物流末端的重要一环，在销售环节实现的价值增值功能，主要是通过对产品分级、精美的包装和构建具有市场知名度和顾客忠诚度的知名品牌，在此基础上创造较高的附加值。尤其是对品牌的打造，可以很大程度上的提高产品的市场地位和顾客忠诚度。农产品分级是指将同类农产品分为不同的等级，分级过程可以依据不同的指标分成不同的级别，在实际生产销售活动中，主要是根据农产品的质量将相同的农产品分为不同的等级。

三、巫山县农产品价值链构建和延伸

1.农产品价值链的构建

巫山县农产品价值链通常不是以某一企业为单位形成的，而是以产业为基本构建单位，将农业产业链上下游及相关企业联系在一起，实现关键价值环节的价值转移，产生价值增值。农产品价值链的构建主要是在价值传递的过程中，对参与者的整合。基于上一章对农业产业链整合模式的分析，本节将农产品价值链的构建分为三种不同的构建形式，即二元价值链、三元价值链、五元价值链。

“二元式价值链”主要是“农户或专业化组织+消费者”形式，这是最简单、最单一的农产品价值链，农产品生产出来没有经过高附加值的加工就直接转移到消费者手中，这种形式的价值链一般是自发形成的，只有需求推动。农产品的价值仅仅是初级农产品价值的集成，没有中间过程的价值增值。“三元式价值链”主要是“农户或专业化组织+中间商贩+消费者”形式，其中中间商贩包含了中间加工企业和中间销售企业。这种价值链的构建不仅仅是一种供需的推动，而且加入了资本驱动的因素。中间加工企业和销售企业受利益驱动，对农产品进行一定程度的加工和包装，提高农产品的附加值，从而提高整个价值链的价值集成。“五元式价值链”主要是“农户或专业化组织+初加工企业+精加工企业+中间商贩+消费者”形式，这种形式拓展了加工企业的形式，农产品的加工业提升到深加工阶段，对农产品的价值进一步提取，制造出更高附加值的农副产品。

2.巫山县农产品价值链的延伸

巫山县农产品价值链的延伸主要集中在对农产品进行精深加工，精深加工可以大大延伸价值链条，可以数倍甚至数十倍提升其农产品的经济效益。在这个价值链的延伸过程中，需要政府的支持、资本的注入以及农业产业链中各个主体之间的相互协作。政府要进行政策引导，产业要进行区域资源整合，区域要构建高端产业价值链，企业要打造价值链延伸体系。农产品价值链的延伸，必须进行农产品供应链整合，将农户、农产品加工企业、农产品经销商作为一个整体，围绕核心粮食企业，将农产品产业的供产销、人财物等要素进行有机整合，实现生产要素的效益最大化。农产品价值链延伸的着力点主要包括种植、加工和销售等方面。种植方面，应该号召农户或者农户合作组织合理地规划土地资源，充分利用土地，适当调整农产品的种植面积，同时，积极的改善农业生产技术和推广新品种，提高农产品品质。在加工方面，要把精深加工作为指导原则，并对加工过程中形成的副产品进行加工再利用。在销售方面，建立健全农产品销售网络和流通渠道，降低物流成本，使农产品价值链在整个农产品供应链中尽量延伸，增加农产品附加值。

参考文献：

[1]曹芳、王凯：《农业产业链管理理论与实践研究综述》，《农业技术与研究》，2004年第1期.

[2]成兰：《信息管理视角下我国农村信息服务组织建构研究》，《上海师范大学硕士学位论文》，2009年.