李迪　陈宗伦

逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多健康优势。美国《赫芬顿邮报》给出了立刻吃鱼的九个理由，并建议每周吃一两次更好。

保护视力。中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含Ω-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

降低心脏病风险。在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2 g左右的Ω-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。

提升脑力。“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18～25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，Ω-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

预防类风湿关节炎。瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210 mg Ω-3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

促进发育。富含Ω-3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3～4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340 g），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

延长寿命。一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。……