卷首语

1. 假喝

饮馔文苑

1. 龙抬头你去吃点啥
2. 人生如梦，一樽还酹江月
3. 吃饺子趣闻

秀色可餐

1. 经典法式海鲜西餐
2. 做一桌让家人赞叹的年夜饭
3. 寒日食鲫鱼
4. 中西精美菜肴四款
5. 湘西食俗杂谈

食尚健康

1. 人生分水岭 怎吃才健康
2. 食疗帮你消“冬火”
3. 食物巧搭配营养“1+1>2”
4. 立刻吃鱼的九个理由
5. 常被丢弃的食材有“大作用”

餐饮新天地

1. 餐饮新生代们如何创新
2. 西餐入中国四大菜系全改良
3. 餐饮业即将迎来一场生死大洗牌

编读热线

1. 策划“因人而异”的营销活动
2. 做菜用什么油最好
3. 转基因食品何以“标识不清”
4. 白菜的六个营养真相

餐饮时尚

1. 蔬菜养生美肴

厨技交流

1. 丽江美肴琵琶肉
2. 舌尖上的美食红烧肉探秘（二）
3. 烹饪的关键是水温

焦点透视

1. 从美国餐饮业发展看中国餐饮业未来
2. 全国火锅流派大调查

经典名肴

1. 夜郎美味八卦鸡
2. 文山鸡菜
3. 乾隆吃迎客菜

风情

1. 国外的宴客习俗
2. 琳琅满目的苗家美食
3. 在扶桑品美食

快乐厨房

1. 家常食物：让你从头补到脚
2. 9种粉条的家常做法
3. 美味菜肴增鲜妙法
4. 四道虾味料理
5. 厨房里的小技巧（二）
6. 抹茶红豆麻糬

滋味人生

1. 欲“吃”还休
2. 酸溜溜的毛南菜
3. 妈妈的酸菜文化

食养红绿灯

1. 厨房里的9大健康“杀手”
2. 有“颜”食物的四宗罪

食苑杂谭

1. 孔子时期的人吃什么
2. 像中国人这样吃饭可以更长寿
3. 果蔬吃的少 疾病追着跑
4. 麻婆豆腐的由来
5. 十种食物帮你“刮油”
6. 吃“水果的时间表”送给你
7. 7种最易隐藏寄生虫的食物