文/倪进

深入实施粮食“三品”战略打造上海优质好粮油

文/倪进

上海是拥有近2 4 5 0万常住人口的特大型粮食消费城市，每年消费粮食6 3 0多万吨，自给率仅为1 6%，对外依存度极高，保障上海粮食安全责任重大、任务艰巨。近年来，上海积极主动适应深刻变化的粮食流通新形势和不断升级的粮油消费市场新趋势，围绕加快供给侧结构性改革主线，以启动实施“优质粮食工程”为契机，把增加绿色、优质、安全、健康粮油产品和服务供给放在优先突出位置，扎实推进实施增品种、提品质、创品牌的粮食“三品”战略，致力于打造上海本地“优质粮油”，切实增强上海粮食安全保障能力。

一、坚持流通引导生产，研发推广优质新品种

打造好粮油，优质品种是前提。上海充分发挥粮食流通承接生产、引导消费的积极作用，结合上海实际，从生产环节入手，切实转变都市现代农业发展思路，推进粮食生产科技创新，优化郊区粮食种植结构，实现由“卖稻谷”向“卖大米”转变，从源头上保证粮食优质优价。

一是积极优化种植结构。围绕“卖稻谷向卖大米转变”目标，上海进一步调整优化农作物茬口布局。在夏熟作物茬口上，继续减少二麦种植面积，适度增加绿肥种植和冬季深耕晒垡面积。2 0 1 7年，全市小麦种植面积2 8.4万亩，比上年减少2 0.5万亩，减幅达4 0%，绿肥和冬季深耕晒垡面积近1 0 2万亩，占夏熟作物茬口比例超7 4%。同时加强生产与流通对接，积极试点探索地产优质大米产业发展模式，市农……