王守利

（张家口市宣化区林果研究所 河北 张家口 075100）

葡萄产业发展存在的问题及对策

王守利

（张家口市宣化区林果研究所 河北 张家口 075100）

本文介绍了张家口市宣化地区白牛奶葡萄的栽培历史，提出了该地区葡萄产业发展的方向和目标。

观光采摘园；发展与研究

宣化地区的牛奶葡萄种植区域靠近城区，在加大城市建设过程中，部分葡萄园被征占，使得该地区牛奶葡萄种植面积大大减少。而发展观光旅游农业不但可以恢复葡萄种植面积，保护地方产业经济，还可以为当地百姓提供观光、旅游、休闲度假的活动场所。随着人们生活水平的不断提高，生态观光旅游已成为百姓工作之余的度假首选，而宣化地区可以借助大自然这个平台，以地方政策为引导，以农业文化为内涵，以观光、采摘、休闲、求知为载体，大力倡导观光旅游业的新理念和新思路，让葡萄产业得到持续发展。

1 宣化葡萄简介

宣化牛奶葡萄鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，为中国北方最著名的鲜食品种之一。具有晶莹剔透、甜酸可口的特有品质，使人久食不厌，深受好评。1909年曾在巴拿马国际物产博览会(也称巴拿马万国博览会)上获荣誉奖，1997年在河北省首届农展会上被评为品牌产品，1999年在昆明世博会上获铜奖。2007年宣化牛奶葡萄先后获得国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品保护和国家工商行政管理总局商标局批准的地理标志证明商标。

葡萄栽培在宣化有悠久历史，在宣化经济中占有重要地位，有“半城葡萄半城钢”之说。1996年该县为宣化牛奶葡萄注册了“春光牌”商标。2009年宣化白牛奶葡萄在宣化区有3 000亩左右，多为百年以上的庭院漏斗架式，具有很好的观赏性、较高的经济效益和一定的历史人文价值，鲜果年产量1500t，发展前景较好。从2001年开始宣化区全面启动了牛奶葡萄提纯复壮工程，努力恢复其品性，提高其品质。宣化牛奶葡萄栽培已有千年历史，特别是漏斗型葡萄架更是独具魅力，也是我们的宝贵财富，作为省级历史文化名城，我们要站在战略和发展的高度，把葡萄产业作为宣化的当家产业和光明产业，抓住机遇，发展壮大。

2 葡萄产业发展中存在的问题

2.1 基础设施 推进现代公共文化服务的要求还不太适应。

2.2 宣化区文化人才队伍与当前文化工作的需要还不太适应。葡萄研究所具有专业技术职称的人才存在断层，专家型人才匮乏，数量上也具有较大缺口。

2.3 文化产业的发展与“文化大区”的定位不太适应。虽然近几年我们积极培育了一些与本土文化相对应的文化产业项目，但落地难，一些小的创意文化产业发展缓慢，缺少市场的推动。

3 葡萄产业的发展方向

政府部门要积极加强市场管理，打造品牌，创建产业链条，谋划新的经济增长点；结合当前扶贫攻坚工作，积极谋划建设葡萄种植示范园、观光采摘园，发挥示范引领作用；相关部门要着眼大局，争跑项目，把葡萄文化资源再整合、再发展；继续加大葡萄研究成果的转化力度，利用好拆迁资金，坚定信心，抓住机遇，让宣化牛奶葡萄的千年品牌再放光辉。

4 葡萄产业的发展目标

4.1 抓住机遇，加快旅游事业发展。借助京津冀一体化，冬奥会在张家口举办的好时机，打造品牌，塑造国际形象。一是以“全球重要农业文化遗产”为契机，注入文化元素，与旅游相结合，打造“宣化古葡萄文化主题公园”，塑造国际旅游品牌；为葡萄藤设立“百年葡萄老藤”标示牌，积极争取旅游专项资金，为该地区发展更多的农业观光葡萄采摘园。二是在宣化建设“宣化葡萄博物馆”并对外开放；积极参加各地召开的“农业文化遗产学术研讨会”，共商农业文化遗产保护大计；开展国际合作与交流，促进区域旅游经济发展。

4.2 打造生态宜居城市，服务地方百姓。发展葡萄事业，尤其发展更多的葡萄观光采摘园，可以增加地方百姓的就业机会，让更多的人了解葡萄，了解这座省级文化名城，提高地方百姓的幸福指数。

4.3 建议政府拓宽用人渠道，引进专业对口人才，同时加大现有人员培养力度。

总之产业提升就是坚持传统、新兴两手抓，加快传统企业改造升级步伐的同时，抢抓京津冀协同发展和京张联合申冬奥两大战略机遇，加紧谋划引进高新技术产业项目，下大力抓占地少、能耗低、无污染、见效快的现代服务业项目，吸引优秀人才来共谋本地经济发展。在此基础上，推动宣化古城申报世界文化遗产，同时大力推进城市传统葡萄主题文化公园项目——葡萄观光采摘园，发展集旅游观光、文化体验、生态采摘于一体的葡萄文化综合产业。