王 群 金嘉丰 蒋启东 王 冬 孙亚男

（辽宁省风沙地改良利用研究所，辽宁 阜新 123000）

辽西北风沙地红干椒防风蚀栽培技术

王 群 金嘉丰 蒋启东 王 冬 孙亚男

（辽宁省风沙地改良利用研究所，辽宁 阜新 123000）

阐述了红干椒栽培，在品种选择、培育壮苗、定植时间、栽培密度、肥水管理等方面鲜明的技术特点，为风沙地区红干椒防风蚀丰产稳产栽培生产，提供一套完整的实用技术。

风沙土；防风蚀；水土保持

1 红干椒栽培特性

红干椒根系不发达，根系分布浅，喜湿润肥分充足的土壤，光照10～15h，适宜发芽温度25℃，不低于15℃，露地红干椒栽培，在彰武地区田间生育期120～130d。

2 品种选择

根据彰武地区沙地的气候、土壤质地等条件，以国内外市场为导向，应选择抗逆、抗病虫、适应性广、生长势旺、优质丰产的红干椒品种，如辛农椒、益都红等。

3 培育壮苗

3.1 育苗设施

本地区无霜期短，为延长生育期，提高产量，宜采用设施育苗的方法。在农家房前屋后，3月初支设大棚或中拱棚，覆盖强度好、透光率高的聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜等薄膜覆盖，封闭棚室烤地，提高棚室内的地温和气温。

3.2 育苗床准备

育苗土配制，选取未种过茄科作物的肥沃沙壤土7份左右，充分腐熟的农家肥3份，1m3床土拌入三元复合肥1kg、磷酸二氢钾0.5kg，8%敌百虫粉50g，50%多菌灵可湿性粉剂0.25kg，混拌均匀过筛。踩实，用木板刮平，同时备用播种后适量的覆盖土。

3.3 种子处理

选用色泽浅黄，籽粒饱满，生活力强的种子，发芽率达96%以上，667m2用种50g。

温汤浸种：将种子装入30目的纱袋中，纱袋装入种子后呈松散状，系紧袋口，倒入种子体积6～10倍的温水，温度为55℃，不停摇拌，依温度逐渐降低，续加开水，水温维持55℃/15～20min，后水温逐渐降到30℃左右时停止搅拌，搓除种皮粘液及辣味，然后换温度为25～30℃的清水，继续浸种8～10h后，将纱袋（种子）从水中捞出，用25～30℃的清水再投洗1遍，甩出渍水，适度晾晒，控干种子表皮的水膜。

3.4 种子催芽

将纱袋（种子）用2层湿毛巾包裹，毛巾外用干净地膜适度包裹，再用棉被上下裹合，放在控温仪控制的地热线上，感温头放入纱袋处，温度保持在28～30℃，每隔4～5h，摇动纱袋，通换种子间的空气，并投洗1遍毛巾，再放入棉被中，约经3～4d有70%的种子露白后，即可播种。

3.5 播种时间和方法

一般3月25日～4月5日播种。将苗床灌透水，水渗下后，用镊子播种，点播法，点播密度5cm×5cm，覆土厚度0.8～1.0cm，用笤帚轻轻拍实，以下部水分稍润湿覆土为宜，并及时覆盖地膜，上部再支小拱膜保温。

3.6 苗床管理

种子发芽出土期，播种床温度白天应保持在28～30℃，夜间温度保持在不低于22℃为宜；约70%出土后及时撤去覆盖在床土表面的保湿地。苗床水分以保持苗床见干见湿为宜，如干旱，可晴天上午浇水，并及时排湿。

3.7 激素处理和叶面肥施用

在植株高约15cm时，用15%多效唑可湿性粉剂1000～1500倍喷施处理1次。

5月1日左右，可用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素混合营养液兑水15kg喷施1次即可。

4 整地

4.1 细致旋耕土地

地块选择，以地势平坦，通透良好，土壤有机质含量高的肥沃土地，具有良好的理化性质为好。定植前7～10d，约5月15日左右，做高台垄，台面宽70cm，台高15cm，小行距45cm，大行距55cm，结合整地667m2施腐熟优质农家肥5000kg、钙镁磷肥、45%硫酸钾复合肥、磷酸二铵各20kg、硫酸镁1kg。

4.2 覆膜处理

沙地春季温度提升快，但后期杂草危害重，与植株争夺肥水，宜采用黑膜覆盖，覆膜前，造足底墒，喷施除草剂，667m2用施田补（33%二甲戊灵乳油）150～200mL，兑水50L均匀喷洒地表，施药后保持土表湿润效果好，中间铺设单根滴灌软管，膜边角深埋多覆土，以防大风吹失（破）地膜，然后待移栽辣椒。

5 定植

5.1 适期定植

地膜内10cm深平均温度稳定通过12℃以上，平均气温达到15℃以上，此时定植为宜。一般5月末～6月初。

5.2 定植方法

沙地总体肥力偏低，易于流失，定植密度偏高，一般667m2定植株数5000株。定植时以晴天下午为宜，起苗前10h左右，苗床浇透水，尽量带土坨，少伤根系，膜上扎栽植穴，及时栽植，株距26cm，根系垂直，浇（滴）足底水，用湿润土及时封垵。

6 定植后田间管理

6.1 水肥管理

定植时及时浇足（透）底水；定植后5～7d滴浇缓苗水，并随浇水667m2追施尿素5kg，促进缓苗生长；缓苗水后间隔25～30d再滴浇1次，促进根系生长。在植株每次分枝开花坐果后，每隔10a滴1次水，随浇水追施硫酸钾（辣椒忌氯化肥，不能使用氯化钾），以保证其果实膨大对养分的需求，一般5次左右；坐果后，结合浇水追肥，进行叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素和适量喷施宝混合营养液，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

红果期则要控制浇水，防止植株贪青，促进果实转色，减少烂果。

6.2 植株调整

整枝可以促使果实个大，提高干鲜椒果品质等级档次。

去疯枝（营养枝、水杈）。当第1次分枝开花（门椒）时，要及时去掉花蕾，及时修去第1对分枝以下的叶片和主茎的叶腋内长出的枝。

7 主要病虫害防治

7.1 病毒病

在选用抗病品种的基础上，定植前后可喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液，每隔7天喷1次，连喷3～4次。

7.2 疮痂病

实施3年以上轮作，秋季田间清除残株，增施磷钾肥，发病前1周开始喷70%加瑞农可湿性粉剂800倍液，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

7.3 疫病

发病初期可选用72.2%的普力克水剂600～800倍液，或64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔5～7d喷1次，连喷2～3次。

7.4 炭疽病

采用温汤浸种进行种子消毒处理，发病前后，用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾，连喷2～4次。

7.5 蚜虫

苗床期注意防蚜，定植前2～3d施药防治，在定植田间后，初发期可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或20%的啶虫脒制剂10000～12000倍液喷雾防治，均匀喷雾提高药剂的防治效果。

7.6 烟青虫、玉米螟、棉铃虫

用0.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐+4%高效氯氰菊酯，20～30mL/667m2兑水15kg喷施。

7.7 蛴螬

每667m2喷施50%辛硫磷乳油50g兑水15kg防治。

8 采收

果实色泽深红、果皮皱缩、触之椒角发软是最佳采收时期，一般可分3～4次采收为宜。轻摘下果实，摊放在与地面有间距30cm高的席网架上，下部通风干燥，最好上部备搭阳棚，摊晒果层厚度不超过10cm。白天晒，勤翻动，并且要彻底，夜间用薄膜覆盖防露水打湿果实。

9 结语

彰武风沙地区，十年九旱，尤其春季降雨少，季风大，常常造成农作物风蚀危害尤为严重。本技术以耐瘠薄、抗病、长势旺的品种做为主栽品种，在此基础上，着重强调培育壮苗的重要性，适宜的定植时间，规避春末夏初最后一次大风的风蚀侵害，同时，加强防草技术（沙地草害严重），运用以水带肥，少施勤追等栽培技术，达到红干椒的稳产丰产，为农民探讨出一条致富途径。

1 刘柏，宋立峰，吕林辉，孙福军，王俊国.辽宁彰武县红干椒膜下滴灌栽培技术.[J].中国园艺文摘，2012（3）

2 刘明贤，李玉环，孟娟，魏淑霞，张华仁.北票市红干椒丰产栽培技术.[J].吉林蔬菜，2010（1）

3 洪长春，李敬岩.彰武县域经济发展存在的问题及对策.[J].现代农业科技，2013（10）

（责任编辑 张芝）