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水产新品种兴安禾花乌鲤鱼

2017-02-02唐华荣邓春燕

渔业致富指南 2017年8期
关键词:兴安生石灰鱼苗

唐华荣 邓春燕

实用技术

水产新品种兴安禾花乌鲤鱼

唐华荣 邓春燕

兴安县位于广西东北部,境内土地肥沃、气候温和、雨量充沛,河流、塘、库水质清新,鱼类天然饵料丰富,适合各类广温类鱼类生存、繁育。近年来,兴安县人民政府通过产业项目扶持、培育示范企业,引入龙头带动以及推广先进养殖技术、模式等方式鼓励群众发展稻田养鱼,特别是兴安禾花乌鲤鱼的养殖,群众养殖热情不断高涨,全县禾花乌鲤鱼养殖得到快速发展。

一、兴安县禾花乌鲤鱼简介

兴安禾花乌鲤鱼简称兴安禾花鱼,主要在兴安县山区稻田中养殖,因采食落水禾花,鱼肉具有禾花香味而得名。兴安县群众历来有在稻田养禾花鱼的传统,早在两千多年前就有关于养殖禾花鱼的记载,县志记载其为“塘产鱼之冠”,在清乾隆年间被选为贡品,得到乾隆皇帝的喜爱。上世纪九十年代以来,兴安县水产部门加大了兴安禾花鱼的推广力度,经二十多年的选育和推广,兴安县禾花鱼养殖发展较快,到2016年底已达到9万余亩,年产量2500多吨。

兴安禾花鱼全身乌褐,色彩亮丽,细叶鳞,有主刺,无细刺,比一般鲤鱼体壮肉肥,肉质鲜美,深受广大群众喜爱,成为许多餐厅、酒店的特色菜,市场潜力很大。近年来兴安禾花鱼的销量不断增加,已远销到广州、成都、贵州、湖北、江苏、重庆、深圳等10多个省市及广西各地,且销售价格普遍在其它鲤鱼品种的一倍以上,所以说是一种非常有前途且利润丰厚的养殖产品。

二、兴安县禾花乌鲤鱼养殖技术要点

(一)兴安禾花乌池塘养殖条件

兴安禾花乌鲤鱼属鲤科温水性鱼类,适宜生长水温为0~35℃,8℃开食,最适宜水温为:20~32℃,能在pH值6~8.5的水域生长,生长所需的耗氧量与常规鲤鱼相同。

(二)清塘、消毒与培育水质

池塘环境的好坏,直接影响鱼类的生活和生长,改善池塘环境条件,是预防鱼病和提高鱼产量的有效措施。修整鱼塘的方法:先将塘水排干,曝晒和挖除多余的淤泥,修补和加高、加固塘基,堵塞漏洞,铲除四周杂草,然后进行药物消毒。消毒的药物和方法是:

1.生石灰清塘消毒法:每亩水深1m,用生石灰125~175kg(随水的深浅,用量可适当增减)。加水呈生石灰浆后均匀泼洒全塘。其作用是利用石灰提高水质的碱性,以杀死细菌、野杂鱼类和敌害等;可澄清水质,使悬浮的胶状有机物质沉淀;使池水矿化,释放出被淤泥吸咐的氮、磷、钾等元素。

2.生石灰、茶枯混合消毒法:这是广西群众较常采用的消毒方法。按照每亩水深1m,用生石灰75kg和茶枯25kg,效果较为理想。

(三)培育水质:消毒后3~4天后,向池塘中注水到50cm高(排水口须安装双层60目过滤网和防逃网,以防止禾花鱼外逃,并防止敌害生物混入池中)。注水后开始施肥,施入经发酵的有机肥200kg/亩,加水搅拌全池泼洒,以培育浮游生物,使池水保持茶绿色或肥、活、嫩、爽为宜。5~7天后,浮游生物达到高锋时即可投放禾花鱼鱼苗。

(四)放养试水鱼:清塘消毒7天后,药效基本消失,为安全起见,可先用箩筐装数尾鲢鱼至下风口的塘角,暂养48小时,鲢鱼对有毒药物十分敏感,可测试水中是否还存在毒性。若试水鱼活动正常,没有死亡现象,即可判定水中消毒药含量已降到正常范围内,可以投放鱼苗进行养殖了。

(五)投放鱼苗:当完成以上四步后,水温达到18℃以上,即可投放禾花鱼亩,每亩投放水花20~30万尾,下塘时间最好在每天早上8-10点或下午4-6点为佳,放之前每10万尾水花投喂适量鸡血,鱼苗下塘后10天内,每天可投喂2次猪血进行培育,同时根据水质肥瘦情况来追肥,以满足鱼苗对浮游生物的需要。经10天培育后,鱼苗需分池饲养,每亩池塘投放2~3cm鱼苗10~15万尾,投喂的饲料主要是粉碎的花生麸、豆粉。鱼苗分池15天后,体长可达到5cm,即可进行成鱼养殖。

(六)禾花乌鲤鱼成鱼养殖:南方地区喜食50~100g左右禾花乌鲤鱼。所以,以南方市场为主的禾花乌鲤鱼成鱼养殖,每亩投放禾花乌鲤鱼苗6000~10000尾作为主养品种,搭配适量的鲢鱼和鳙鱼进行混养,一年可收获两次,年亩产可达到1吨左右。长江中下游地区喜欢吃500g以上的鲤鱼,故以该地区为主要市场时,成鱼养殖应以每亩投放鱼苗800~1200尾为佳,年亩产为500kg。鱼苗放入池塘后,前一个月投喂蛋白含量27%~33%的鲤鱼料,早中晚各投喂一次,日投喂量占鱼体重的5%;从放苗第二个月开始,转用蛋白含量30%的鲤鱼料投喂,早晚各喂一次,投喂量为鱼体重的6%,饵料系数为1.6~2.0。成鱼养殖期间,每20天用生石灰消毒一次,水深1m的池塘用药量为12.5kg/亩。

(七)禾花乌鲤鱼稻田养殖:稻田养殖禾花鱼较好地利用了稻田水体、土壤肥源、生物资源以及禾花乌鲤鱼的杂食特性,既可获得成品禾花鱼,又能为水稻生长创造良好条件,实现了“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢”。稻田养殖禾花鱼有传统、垄稻沟鱼和坑沟养鱼等模式。据多年实践证明,稻田养殖禾花鱼可减少田间杂草90%以上,一般能使稻谷增产5%~8%。

(八)鱼病防治:兴安禾花鱼病害较少,常见的病种有细菌性烂鳃病、白头白嘴病、车轮虫病、水霉病和鱼虱、肠炎等。具体应做好以下防治措施:①鱼种下塘后用生石灰10~15kg(每亩水深1m)、强氯精(漂白粉全池泼洒消毒);②每隔15~25天交替用15~20mL速效虫必死或0.7mg/L的硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5:2)或1mg/L的漂白粉全池泼洒一次;③每30~60天预防用药一次,每50kg池鱼用痢特灵15~25g拌入配合饵料内投喂,以预防肠炎病发生,每天投喂1次,连用2~3天。

三、捕捞销售

制订好商品鱼销售计划。捕捞方法:鱼塘、江河、大面积的深水塘可进行搬罾(每10亩鱼塘放一个搬罾:规格6m×6m),每天用鱼饲料投喂2~4次,让鱼在框内驯食,经过驯化,鱼一般都能上网,适时捕大留小,捕大补小,均衡上市,搞好苗种配套,成鱼暂养和调运工作。

(通联:541300,广西兴安县水产技术推广站 电话:0773-6221983)

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