科技创新：推动畜牧业可持续发展

种种信息表明，当下畜牧业已经开始让更多的科技创新理念融入其中。

立足品种优势“优化养殖技术”是云南省禄丰县农业局的张丽琼向记者介绍该县在养殖方面的主要定位。“我们坚持‘减量化、无害化、资源化’原则，以畜禽养殖标准化示范创建为抓手，按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化要求，大力推进规模养殖，引导养殖由数量型向质量型转变，提高养殖水平和效益的着力重点和主攻方向，增强市场竞争力。”据了解，禄丰县去年主要推广了优质瘦肉型猪高效集约化养殖、黑山羊配套生产、肉牛养殖、地方家禽标准化饲养、人工种草、秸秆综合利用等技术，同时，坚持杂交改良与本地品种选育相结合，加大人工授精改良力度，强化畜禽优良品种在提高畜产品质量和畜牧业增产增收中的作用，提高养殖经济效益。

坚持模式创新因地制宜建立生态养殖模式是目前各地的主要做法，四川省南江县通过产业建设与环境保护相结合科学划定养殖区域，推行“生态养殖+绿色种植”的发展模式，着力打造一条以南江黄羊、肉牛为主导的百里林下生态养殖长廊。与此同时，“鼓励企业按照‘畜-沼-经（蔬）’的模式，大力发展种养循环经济生产模式。目前，全县共建成了以民森农业、德健农牧、小兵农场为代表的实行种养循环生产的企业14家。其中，民森农业公司建成的‘千头肉牛养殖基地+万亩小水果种植园区+有机肥生产’，已成为全市循环农业生产的典范。”四川省南江县农业局局长陈晓初介绍。

重视生态环保在养殖业废弃物污染问题上，山东省沂源县去年通过发展绿色畜牧业实现产业发展与环境保护的协调统一。据该县畜牧兽医局副局长吴占元介绍，在畜禽布局上，该县依据各乡镇主体功能定位和环境容量确定主导品种。例如在有机肥消纳能力较大的盆地、丘陵乡镇，适度集中发展猪禽等大宗品种；山区、旅游区和水源地毗邻限养区等实行总量控制，重点发展草食家畜、养蜂等特色品种。在种养结合上，积极搭建养殖场（户）与果农、养殖合作社与果品合作社供需合作平台，实现养殖粪污就地或就近处理消纳。对辖区内不同划分区域的各类养殖场则采取了分类施治的方法。“禁养区内养殖场（户）逐步递减、搬迁、拆除或转产，限养区和适养区内重点整治提升处理能力。与此同时，畜牧部门引导减少散养发展规模养殖，为规模化标准化畜牧业发展腾退空间。同时，借助社会力量推进家庭散养向专业化、规模化转变，减少面源数量。”

针对养殖业废弃物点多面广、情况复杂，而且具有资源性和污染性的双重属性的情况。吴占元认为，要立足变废为宝和资源利用，因地因场采取不同技术、工艺、措施。通过持续探索、总结，培植典型，逐步形成适应不同地域、不同养殖规模的处理模式。目前，该县大型规模化养殖场已采用深度处理、灌溉农田和好氧堆肥、有机肥生产模式。中小规模养殖场采用发酵床养殖技术，大型奶牛场采用流转土地或与农户签订合同种植专用玉米种养循环等。同时，针对畜禽养殖粪污产生的连续性与种植业对有机肥需求的季节性有明显矛盾这个问题，通过建立能源化利用的畜禽粪污、病死畜禽集中处理中心，以及相应的收集体系覆盖大部分养殖场，实现治理工作的可持续发展。

（王旭）