詹汉利 丁成章 罗德涛

（广东省佛山市农业科学研究所，佛山 528145）

优质丰产苦瓜品种南山1号苦瓜的选育

詹汉利 丁成章 罗德涛

（广东省佛山市农业科学研究所，佛山 528145）

南山1号苦瓜是佛山市农业科学研究所用KA21-23与狮山-1组合配对而成的杂交一代新品种，该品种适合春、秋种植，中早熟，生长势较强，抗逆性高，分枝性强，连续坐果能力强，产量高，瓜圆筒形，肉厚，瓜色绿色，大小条瘤相间，长22cm左右，横径5.8～6.2cm，内厚1.10cm左右，单瓜重300g，苦味适中，品质好，适应性较广。

南山1号苦瓜；苦瓜；杂交一代；生长势；产量

苦瓜是华南地区重要的蔬菜种类，因风味独特、苦中带甘、营养丰富而深受消费者欢迎，特别是很多地方用大顶苦瓜开发了苦瓜宴，并形成一种农产品消费习惯。但是大顶苦瓜抗性低、收获期比较短，影响到了消费者的需求。为了弥补大顶苦瓜的缺点，我们开展了有大顶苦瓜风味、肉厚、丰产、收获期长、抗性强的杂交一代新品种的选育。

1 选育过程

南山1号苦瓜是以KA21-23为母本、狮山-1为父本配制而成的新一代杂交种。母本KA21-23是由湖北白苦瓜和大沥大顶苦瓜杂交后，经多代系统选育而成的自交系，表现中早熟，生长势强、抗逆性强、坐果能力强、分蘖能力强；瓜圆筒形，瓜色深绿色，大小条瘤相间，长20cm左右，横径6.0～6.5cm，内厚1.12cm左右。父本狮山-1是由佛山市南海区狮山镇农家品种狮山苦瓜经多代系统选育而成的自交系，表现中熟，生长势较强，抗性中等，分蘖能力强；瓜长锥形，瓜色青绿色，大小条瘤相间，长23～25cm，横径5.5～6.0cm，内厚1.05cm左右。

2009年秋配制组合，2010年春秋二季进行组合测定，组合KA21-23/狮山-1表现突出；2011年春秋二季进行品比试验，该组合表现为中早熟、生长势较强、抗逆性强、抗病性高、坐果能力强、产量高、肉厚、品质好，并于2011年12月定名为南山1号苦瓜。2012年春季进行试种，表现比较好，得到农民肯定；2013年春、秋二季参加广东省农作物区域试验；2014年6月通过广东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：粤审菜2014023。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品比试验 2011年春、秋二季，南山1号苦瓜参加品种比较试验，以丰绿苦瓜为对照品种，试验按《广东省农作物品种区域试验方法》进行设计，试验田间设计采用随机区组排列，3次重复，小区长方形，长边与肥力变化最大的方向平行，小区面积为20m2。春季总产量每667m2为2513.78kg，比对照品种增产9.52%；前期产量1184.31kg，比对照品种增产25.80%。秋季总产量每667m2为2190.00kg，比对照品种增产22.67%；前期产量239.33kg，比对照品种增产68.28%。

2.1.2 区域试验 2013年春、秋二季参加广东省农作物品种区域试验。春季在广州、深圳、韶关、肇庆、高州、江门、汕头、惠州、湛江等市9个试点，每667m2平均总产量为2078.3kg，比对照品种丰绿苦瓜增产12.8%；前期平均产量为674.6kg，比对照品种增产42.3%；秋季在广州、深圳、韶关、肇庆、高州、江门等市6个试点，平均总产量为1405.8kg，比对照品种丰绿苦瓜增产3.9%，前期平均产量为561.1kg，比对照品种增产29.3%。二季每667m2平均总产量为1742.05kg，比对照品种丰绿苦瓜增产9.05%，前期平均产量为617.85kg，比对照品种丰绿苦瓜增产36.07%。

2.1.3 品比试验 2015年秋季在佛山市三水区汇利农业有限公司进行示范推广种植，每667m2平均总产量为2350kg；2016年春季在佛山市高明区诚荣绿色农业有限公司进行示范推广种植，平均总产量为2800kg。

2.2 品质 南山1号苦瓜感观品质鉴定为良，理化品质检测结果：粗纤维含量0.97g/100g，可溶性固形物含量2.8g/100g，维生素C含量95.8mg/100g，粗蛋白含量0.85g/100g。商品性佳，头尾均匀，瓜绿色，整齐度好，商品率高，肉厚，口感爽脆，苦味适中，适合市场和消费者要求。

2.3 抗病性 南山1号苦瓜经过品种比较试验和大田试种，综合二季田间表现为抗逆性较强，耐寒性、耐热性、耐涝性和耐旱性表现为强；抗病性方面：抗枯萎病和炭疽病，中感白粉病，中抗霜霉病。2013年春季参加区域试验，经广州市农业科学研究院人工接种鉴定表现感白粉病、高感枯萎病。

3 品种特征特性

南山1号苦瓜适合春、秋二季种植，生势强，分蘖能力强，中早熟，播种至初收，春植为68d左右、秋植为47d左右；第一雌花节位，春季为23节左右、秋植为14节左右；主侧蔓均可坐果，分枝性强，连续坐果能力强，长圆筒形，瓜色绿色，大小条瘤相间，瓜长为22cm左右，横径为6.0cm左右，内厚1.1cm左右，单果重为320～350g。

4 栽培技术要点

4.1 播种期 南山1号苦瓜适宜春（2-4月）、秋（7-8月）二季种植，春季可在温室大棚育苗后移栽，秋季可用直播。每667m2用种量：平棚为100～150g，篱笆棚250～350g。

4.2 田间管理 南山1号苦瓜生长势比较强、产量高，宜选有机质丰富、前作为非瓜类的田块。基肥以有机肥为主，耙地时每667m2施腐熟农家土杂肥2000kg或鸡粪1000kg+复合肥50kg+过磷酸钙15～20kg。幼苗期宜以0.5%尿素水或1%复合肥水薄肥勤施促苗肥；苦瓜初收后营养需求量大，要施足肥料，每隔10～15d每667m2施复合肥15～20kg，或间施腐熟的花生麸水；进入盛果期后，可配合复合肥增施1次过磷酸钙10kg和1次硫酸钾10kg。苗期保持土壤湿润，开花结果期需水量大，要根据天气情况灵活淋水，但苦瓜怕积水，忌大水漫灌。

南山1号苦瓜分枝能力强，如果侧枝过多，会消耗大量的养分，一般在植株伸蔓初期，将主蔓进行人工引蔓上架。摘除主蔓100cm以下的所有侧枝，100cm以上的侧枝根据种植密度灵活修剪，以保证植株前期生长壮旺及改善通风透光[1]。坐果期及时梳理小瓜和摘除畸形果，商品瓜要适时采摘上市。坐果后如遇高温高湿天气，注意霜霉病和白粉病的防冶。

4.3 病虫害防冶 苦瓜主要病害为霜霉病和白粉病，虫害主要是瓜绢螟和瓜实蝇。霜霉病可用68%的金雷600倍、72.2%普力杀500倍或64%杀毒矾500倍液交替喷洒，每隔7d喷1次。白粉病可用25%三唑酮600倍、15%粉锈宁600倍或25%乙嘧酚1000倍液交潜喷洒，喷洒时注意老叶和叶背喷洒均匀。瓜绢螟可用40%福戈1500倍、5%普尊1500倍或10%稻腾1500倍液交替喷洒。瓜实蝇可用80%灭蝇胺500倍、45%乐斯本600倍或60%艾绿士1500倍液交替喷洒，也可带性诱剂的黄板或粘王进行物理防冶。

4.4 及时采收 及时采收嫩瓜不仅可以保证产品质量，还可以增加坐果数，提高产量[2]。南山1号苦瓜在开花后12～16d是商品果采收的最佳时期，采收标准是果实瘤状突起饱满，果皮有光泽，单瓜重320～350g。坐果期及时梳理小瓜，商品瓜要适时采摘上市，延迟采收影响商品质量和坐果率，以致影响总产量和经济收入。采收时间应考虑其贮运性能，晴天早晨日出前采收的苦瓜较耐贮运，远销的产品经常在傍晚或清晨采收，而中午、下午和阴天采收的苦瓜不耐贮运，应及时销售[2]。

[1] 张长远，罗少波，罗剑宁，等．苦瓜早熟新品种碧绿3号的选育[J]．上海蔬菜，2005（6）：22-23

[2] 杨可名．苦瓜高产高效栽培技术[J]．广西农学报，2009（1）：74-76

2017-06-01）