王秀梅 范泽民

（安徽省阜阳市农业科学研究院，阜阳 236056）

叶菜型甘薯阜菜薯1号的选育及配套栽培技术

王秀梅 范泽民

（安徽省阜阳市农业科学研究院，阜阳 236056）

阜菜薯1号系阜阳市农科院以阜薯24为母本经放任杂交组合的一个叶菜型甘薯新品种。2011-2013年在本地进行品系比较试验时，平均比对照增产81.77%。该品种产量高、口感清爽、品质佳、中抗黑斑病和薯瘟病，于2016年4月通过全国甘薯品种鉴定委员会品种鉴定，鉴定编号：2016-029。结合本地的气候并研究出适合本地推广种植的配套栽培技术。

叶菜型甘薯；阜菜薯1号；选育；栽培技术

甘薯是旋花科甘薯属植物，是一年生块根作物，其地下块根是世界上重要的粮食、饲料、工业原料和生物能源之一。从营养的角度，一些研究试验表明甘薯的营养很全面；从蔬菜的角度，甘薯的嫩叶和茎尖含有的一些营养物质要高于地下薯块，甘薯茎叶中含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素、维生素C、维生素B2以及钙铁等矿物质，且其所含蛋白质、类胡萝卜、维生素的含量较蕹菜（空心菜）、绿苋菜、莴苣等丰富。同时少有病虫害发生（日本的科学家研究发现甘薯叶子有抑制病菌的作用[1]），耐寒、耐贫瘠，是绿色健康食品，食用清新爽口，也是比较受人们喜爱的蔬菜作物之一。叶菜型甘薯具丰富营养的同时，还具有较高的医疗作用和保健价值，在国际上颇受欢迎。阜阳市种植甘薯以麦茬地夏季栽插为主，甘薯主要用途为三粉加工和鲜食，基本没有叶菜型甘薯种植。……