围场县马铃薯标准化高产高效栽培技术

2017-01-31韩晓东

蔬菜 2017年12期

韩晓东

（承德市农牧局，河北承德 067000）

马铃薯作为承德市围场满族蒙古族自治县的传统农作物，种植历史悠久。围场地区海拔在750～2 067 m，四季分明、雨量集中、昼夜温差大、水热同季，且土壤土质疏松，有机质含量平均为1.9%，2/3的耕地土壤全氮含量在0.1%以上，速效钾含量超过100 mg/kg，特别适宜马铃薯的种植和生长，出产的马铃薯具有产量高、薯形大、无病毒等特点。

近年来，围场县立足域内独特的气候及土壤条件，大力发展马铃薯产业，经过多年的发展，该县的马铃薯干物质含量、茎尖脱毒技术、机械化栽培水平、品种选育、种薯经销量均位居全国之首。同时，通过扩基地、壮龙头、拓销售，使产业规模不断壮大、实力不断增强，每年马铃薯种植面积都稳定在3万hm2左右，产量6亿kg，产值近4亿元，辐射37个乡镇、300多个行政村近8万户，年销售种薯1亿kg，销售商品薯2亿kg，加工鲜薯1亿kg。先后被命名为“中国马铃薯之乡”和“河北马铃薯之乡”。现将马铃薯标准化、高产、高效栽培技术总结如下。

1 整地

春季播种马铃薯的土壤墒情，大多靠上年秋耕前后贮蓄的水分和冬季积雪融化，针对这一特点，在每年秋耕时应注重深耕，加强土壤蓄水保墒能力。同时秋季深翻土壤结合撒施有机肥料，既有利于增加土壤的蓄水保墒能力，又可及早为春季马铃薯播种提供养分。在秋季降雨或灌水之后，选土壤持水量在40%～60%时进行耕地，此时土壤表层不干不湿，土壤容易松散，耕后不易形成较大土块，有利于耙、耱平地。秋季把整地工作一次完成，翌年春季只需开沟播种，不必耕地耙平，可减少土壤水分损失，有利于播种后幼芽早发和苗期生长。

2 品种选择与种薯处理

2.1 品种选择

选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的专用品种。如：荷兰十五、克新、冀张薯八号、大西洋，选健壮种薯，剔除病、烂、冻、杂薯。播种前20 d左右，将选好的种薯堆放于15～20 ℃条件下进行闷种和催芽。

2.2 切芽

把经过催芽（芽长不超过0.5 cm）的种薯纵向切开，再横向切断，检查果肉，去除所有的病、烂、杂薯及内部不良变色的斑块。芽块大小由气候、栽植密度、种薯数量决定，范围在30～50 g。切刀每使用10 min后或在切到病、烂薯时，需用5%的高锰酸钾溶液或75%酒精浸泡l～2 min或直接擦洗消毒。切块后立即用混有多菌灵（约为种薯质量的0.3%）或甲霜灵（约为种薯质量的0.1%）、且不含盐碱的草木灰或石膏粉拌种，促使伤口愈合，以防烂种。切芽后的薯块宜尽快播种，严禁切后不经药剂处理直接堆放，以减少侵染机会。所有腐烂的块茎和没有芽眼的芽块要拣选出来立即销毁。

3 施肥

根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。氮肥总用量的70%和大部分磷、钾肥料用作基施。化肥最好和农家肥混合施用，提倡多施农家肥。也可结合耕翻整地先将农家肥施入土中与耕层充分混匀，化肥作为种肥，播种时沟施并适当补充中、微量元素。每生产1 000 kg马铃薯的需肥量为：氮肥（N）5～6 kg、磷肥（P2O5）1～3 kg、钾肥（K2O）12～13 kg。

4 播种

4.1 播期

一般10 cm地温稳定通过6～9 ℃时方可播种。坝下地区土壤10 cm地温稳定通过8～9 ℃时可播种；坝上地区地温稳定通过6～8 ℃才能播种。确定播期的原则是无霜期较短的地区适当早播、集中播；无霜期长的地区适当晚播、分期播，2～3周播完，以避免所有地块遇上不良气候，同时集中受灾。

4.2 播种深度

主要由气候、播期、土壤条件决定。基本播深为地面以下8～10 cm，无霜期长、播期晚、土质疏松应播深些。深播有利于抗旱、防止青头、促进大薯形成、降低烂薯率，但深播不利于早出苗，收获有一定困难，地温低时可能造成群体不良，应根据品种特性选择合适的播深。2次中耕后芽块应距垄上土表15～20 cm。地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5 cm；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10 cm。

4.3 密度

依据品种、气候、土壤、栽培方式、水肥条件决定播种量。生长期或无霜期较长时，播种应稀一些；土壤肥力越差，肥料投入较低、无灌溉条件时应密一些。稀植时每667 m2不低于3 500株，密植时每667 m2可种植4 000多株。

5 种植方式

种植方式有2种。一是起垄种植，要求大垄播种，垄宽85～90 cm，开沟10～12 cm，施入农家肥、化肥后再点播芽块，一般采用人工或机械播种。二是地膜覆盖栽培，一带（双行）宽1.1～1.2 m。播种季节地温较低或气候干旱，宜采用地膜覆盖。

6 田间管理

6.1 拖地

播后2周左右把播种时堆起的垄台拖去5 cm，起到保墒、提温、灭草的作用。拖地应掌握好最佳时机，过早易造成冻害，过晚易拖掉幼芽，不易灭草。最好在芽长1～3 cm时进行。

6.2 中耕培土

田间50%种薯出苗（苗高不超过5 cm左右）时进行第1次中耕，培土5 cm；苗高15～20 cm时进行第2次中耕，再培土5 cm，进一步加大垄台，同时灭草。第2次中耕不能过晚，以免造成伤根。

6.3 灌溉和排水

在整个生长期土壤含水量保持在60%～80%。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节，应注意及时排水，田间不能有积水。视气象情况收获前7～10 d停止灌水。

7 病虫害防治

应对症下药，适期用药，变换使用不同的药剂；科学调制浓度与施用剂量，合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。

地下害虫主要包括蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等。播种时每公顷用1%敌百虫粉30～45 kg，加细土150 kg掺匀，顺垄撒于沟内。中耕前用上述农药撒于幼苗基部，通过中耕培于土中，或用40%辛硫磷1 500～2 000倍液灌根，每株浇施100 mL左右。蚜虫防治：种薯田利用黄皿诱虫器进行虫情测报，当每株幼苗出现10头有翅蚜时实施药剂防治。每公顷用5%来福灵、2.5%敌杀死、20%速灭杀丁、2.5%功夫乳油等150～225 mL，加水750 kg田间喷雾，每隔10 d喷1次。二十八星瓢虫防治：在越冬成虫出现盛期和产卵期进行药剂防治效果最好。必须进行连续防治，从第1次用药开始，每隔10～15 d防治1次。选用能杀灭成虫、幼虫和卵的综合性药剂，具体可用20%氰胺磷乳油、40%锌硫磷等有机制剂，每公顷1.125～1.500 L加水750 kg或2.5%敌杀死、5%来福灵、2.5%功夫菊酯及拟菊酯类制剂，每公顷750 mL加水750 kg交替喷施。

晚疫病防治：晚疫病主要以预防为主，发病前5 d左右，每公顷用70%代森锰锌，或80%喷克，或80%大生等保护剂（可湿性粉剂）1.5 kg加水600 kg左右叶面喷施。喷后7 d改用其他农药喷第2次。发病期选用25%或35%甲霜灵、72%克露、克抗灵、75%百菌清、64%杀毒矾等可湿性粉剂其中之一，每公顷用量1.5 kg加水750 kg稀释，相隔7 d交替喷施。