文 / 高扬 郭煜 计玲

近年来，有关重金属侵入农地、肉禽果蔬兽药农药残留超标等传闻，让“菜篮子”安全话题屡屡成为舆论焦点。如何确保上市食用农产品的质量安全，让老百姓买到真正放心的肉禽果蔬？汉中市食品药品监管部门在探索和实践中趟出了一条可行之路。

抓住批发市场 建立质保体系

食用农产品监管面临的最大问题是生产上的分散与销售经营的不可控性，导致监管工作很难取得一点突破、全盘皆赢的效果。这一问题如何破解？汉中市食品药品监管局调查发现,全市食用农产品消费主要来自农产品批发市场。因此，该局决定抓住食用农产品批发市场强化监管，严格准入准出，建立可追溯体系，确保批发市场销售的每一批食用农产品来源可查、质量可控。

以年交易额达30多亿元的汉台区过街楼蔬菜批发市场为重点，汉中市局联合汉台区政府抽调专人组成调研组进驻该市场，就如何搞好农产品质量安全监管进行探讨。过街楼批发市场涉及蔬菜、生鲜肉、水产品等食用农产品销售，占全市居民消费总量的70%，还有批量农产品销往四川的巴中、广元、成都和甘肃的陇南等地区，是田间地头和老百姓“菜篮子”的关键连接点。汉中市局决定以该批发市场为切入点，逐步深入开展农产品批发市场监管，确保全市食用农产品质量安全。

按照陕西省局规定，食用农产品市场开办方应当建立检验室，对进入市场销售的食用农产品进行自检，经检验合格后方可上市销售。……