（北京市农林科学院农业生物技术研究中心，北京 100097）

菜保拾零（四）

难以应对的蔬菜灰霉病

李明远

（北京市农林科学院农业生物技术研究中心，北京 100097）

蔬菜灰霉病“柔中有刚”，难以防治，在蔬菜保护地生产和储运过程中危害越来越严重，应引起植保人员的重视。

2017年春节过后，我去了一趟北京大兴区的某蔬菜基地。在基地白技术员的陪同下到蔬菜温室走了一圈，发现灰霉病较多。不仅番茄、茄子、辣椒、黄瓜等果菜有这个病，一些叶菜如生菜、韭菜都有灰霉病。白技术员感觉到蔬菜灰霉病十分难防，好像是越防越多。所以在整个考察中，我们探讨最多的就是蔬菜灰霉病。

1 探讨问题一：蔬菜上灰霉病的种类有多少？

我认为说起灰霉病的多少，要先搞清楚是指病原菌的种类还是指病害（病原×寄主）的种类。其实，灰霉病菌的种类并不是很多，到目前为止国内报道的约有28个种。但是细数各种植物上的灰霉病恐怕会达到四五百种，确实不少。

我认为在蔬菜上的灰霉病大约可分为三类。

第一类灰霉病是由灰葡萄孢（Botrytis cinerea，该菌的有性型为Botryotinia fuckliana）引起（北京植物病理学会，1995）。它引起的植物病害很多，《中国真菌志》记载有近400种，其中列出的蔬菜病害大约有29种，包括：大白菜、小白菜（油菜）、甘蓝、荠菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、蚕豆、豌豆、扁豆、茼蒿、芫荽、胡萝卜、莴笋、草莓、蕹菜、叶菾菜（莙荙菜）、韭菜、大葱、洋葱、苋菜、苦麦菜、苦苣菜、百合、蒲公英等灰霉病（张中义，2006）。此外在《中国真菌总汇》（戴芳澜，1979）记载的灰葡萄孢有64种，其中包括蔬菜病害18种，除上文已提到的病害外，还有花椰菜、马铃薯、香椿3种灰霉病。……