杨建开

(临沧市畜牧技术推广站，云南临沧 677000)

试析乳用犊牛哺乳期饲养技术要点

杨建开

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从出生后到半岁之间的牛称为犊牛。虽然犊牛的年龄较小，身体各部分的功能不健全，但是处在生长过程中的犊牛还是具有较大的发展空间。所以，在饲养管理犊牛的时候必须遵循科学性原则，实现科学的饲养管理，促进犊牛的健康成长。

乳用犊牛 哺乳期饲养 技术分析

在犊牛哺乳期间对其进行饲养管理，首先要确保营养供给充足，促进犊牛的生长发育；其次要注意保持舒适整洁、干净卫生的饲养环境；再次注意犊牛摄入的营养，确保良好的乳用形态；最后要促使犊牛进行适量的运动，使犊牛有一个强壮的身体。

1 哺乳期犊牛的饲养

1.1 基本饲养原则

养殖的很多现实因素都影响了犊牛哺乳期时间的长短和喂奶量的多少，所以如果要制定一套统一的标准非常不容易。但是饲养员可以遵循哺乳期的基本原则，例如：四天到七天是初乳期的时间，每天的喂乳量占犊牛体重的8%～10%，每天三次。

1.2 哺乳方法

常乳期的哺乳方法一般有两种，一种是母牛的自然哺乳，另一种是人工对犊牛进行哺乳，这是给乳用犊牛哺乳最常用的方法。人工的对犊牛进行哺乳有以下三点好处：第一可以限制犊牛的进食量；第二可以详细记录母牛的产奶数量；第三可以防止有传染性疾病的母牛通过牛奶将疾病传染给乳牛。

1.2.1 全乳充裕哺育法：哺乳犊牛用普通的牛奶，确保犊牛进食牛奶的数量充裕，任由犊牛进食，但不能造成其腹泻。犊牛吃的多生长发育的也就越快，但是这样往往喝的奶就多，成本偏高。所以，生产小牛肉的犊牛可以采用该法进行哺育。

1.2.2 全乳限量哺育法：也是用普通的牛奶对犊牛进行哺乳，但是会限制提供的牛奶量，限制的牛奶量的范围取决于该饲养场固体饲料的质量和犊牛饲养员的技术水平。此方法有利于促使犊牛在短时间内断奶并开始尝试进食固体饲料，能够锻炼犊牛的瘤胃，既能促进犊牛的生长发育，又不用投入过多的哺乳成本。

1.2.3 脱脂乳哺育法：该法哺乳所使用的脱脂乳为黄油生产的附属品，所以在盛产黄油的牧场多采用这种方法。全乳哺育法的成本要大大高于脱脂乳哺育法，但是因为全乳哺育法用的是普通牛奶，犊牛吸收的热量较高，所以在脱脂乳哺育法中使用的脱脂乳的量会大于全乳哺育法中使用普通牛奶的量，且饲养员在进行脱脂乳哺育法的时候还应将脂溶性维生素加入其中。

2 基本饲养技术要点

2.1 初乳饲喂

奶牛生产后挤的第一次的奶称为初乳，并不是乳白色，而是黄且黏稠，并且有一点咸腥味。给犊牛喂食初乳的时候，一方面要注意喂食的时间，大致在犊牛可以站起来的时候给予初乳喂食；另一方面要注意初乳的喂量及饲喂的技术。一般来说，犊牛出生后的24h内应该喂食三次到四次的初乳，喂食初乳的量在0.75～1kg，喂食的技术主要包括以下几种：①最好的初乳喂食方法为现挤现喂，挤出来初乳的温度差不多与母牛的体温一致，在37℃～38℃，温度不宜高或者过低，过低容易导致犊牛腹泻，应用瓶子装着泡在热水里进行加温；也不宜温度过高，容易导致犊牛消化系统发生炎症或者不愿意食用。哺乳后剩下地初乳可以密封在干净的瓶子或者塑料袋中，且不宜放在常温和高温的环境中。每次给犊牛喂食初乳以后，间隔一个小时到两个小时，应喂食犊牛三十六度左右的温开水。②传统饲喂方法，用安装了橡胶奶嘴的奶瓶或者奶桶进行哺乳喂食。犊牛为哺乳动物，出生之后能够自发的吮吸母牛的奶头进食，我国现在大多数的养牛场都用奶桶给犊牛进行喂食，想要训练犊牛学会从奶桶里吮吸牛奶。较为容易学习的训练方法为，把干净的中指和食指放在奶中沾一沾，然后放到犊牛嘴边，让其自发的吸食指头上的奶，之后慢慢地把手指放到奶桶里，引导奶牛吸食奶桶里的奶。反复几次练习，犊牛能够自己吸食奶桶里的奶。③初乳现代灌服技术，对刚刚出生的乳牛进行口鼻的清理以及脐带的消毒，然后称出其体重并进行详细记录，再用吹风机将其身上吹干，转放到单间犊牛栏。在犊牛出生后的1h之内进行第一次喂乳，采用灌服的技术，最后禁止翻动犊牛，让其休息吸收进食的初乳。9～12h的时候，进行第二次喂食初乳。

2.2 饲喂常乳

常乳期每天喂食牛奶的量占犊牛体重的1/10，每天饲喂两次。

2.3 补饲

对犊牛进行补饲的时间是犊牛出生后的第四天到第七天，喂食开食料和干草。开食料的调拌方法及注意事项如下：将犊牛可以食用的饲料与蜜糖按一定比例进行搅拌，然后将搅拌好的开食料涂抹在犊牛的嘴边，最后在奶桶的底部放入一些开食料；喂食的量不得超过犊牛体重的1/10，在犊牛四个月大的时候对其进行采食训练，帮助学会自主进食。

2.4 饮水

提供充裕、新鲜、干净的水给予犊牛饮用。犊牛出生二十四小时后需要饮用充足的水分。刚出生后48h饮用的水温应该保持在37℃～38℃，一个星期之后，可以把35℃～37℃的温开水掺入牛奶中给予犊牛饮用，十天到半个月的时候可以直接给犊牛饮用常温开水。

3 结语

为了确保犊牛的健康成长，必须对哺乳期的犊牛进行细心饲养管理，如果犊牛不能健康成长，那么将会影响犊牛今后的生长发育，影响养牛场的经济效益。乳用犊牛哺乳期的饲养需要注意的方面很多，影响因素也很多，但是必须谨慎处理，尤其是哺乳和犊牛断奶的过度，是哺乳期的重中之重。

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[2]郭文华.奶牛犊牛饲养管理技术[J].畜牧与饲料科学，2012，33（10）：73-74.

[3]考桂兰，荆文奎，禹旺盛，等.农牧交错区犊牛的饲养管理[J].动物科学与动物医学，2004，（10）：46-50.