张效铭

借助现代化养殖理念 实现畜牧业标准化生产

张效铭

畜牧业的健康发展与农民的生活水平和收入的高低有直接关系，更关系到人们饮食安全问题。近年来，畜牧业作为农业发展的基础性产业地位日益凸显，要想实现畜牧业的新发展和新进步，要从当前我国畜牧业发展的瓶颈入手和突破，找到问题根源，寻找切实可行的办法，提高我国畜牧业水平，朝着畜牧业标准化、规模化的方向发展，提高畜禽产品安全水平，保障人们的食品安全健康。本文首先总结了当前我国畜牧业发展存在的主要问题，而后就如何进一步做好畜牧业发展工作提出相应的建议。

1 畜牧业发展过程中存在的主要问题

畜牧业的健康发展关系到我国农业和国民饮食安全的大局，近年来我国畜牧业发展稳步推进，但是在其发展过程中也存在一些问题，例如畜产品药物残留、养殖水平不高以及我国畜牧业饲料短缺等问题，这些问题都应该引起重视，并积极探讨和寻找解决办法，为我国畜牧业健康发展出谋划策。

1.1 畜产品药物残留问题时有发生

很多畜禽的饲料当中都含有添加剂，其中有很多添加剂是明令禁止的，甚至有的饲料还违规使用一些抗生素，畜禽食用这类饲料后，尽管抗病能力增强，发病率低，生长速度快，但是这些添加剂或者抗生素会在畜禽产品中残留，一旦被食用就会威胁人们的健康。

1.2 养殖技术科学化水平有待提高

我国养殖业发展水平相比于过去已有所提高，但是受我国养殖大环境影响，规模养殖还有待发展，很多农民还是以散养为主，小规模养殖占一定份额。很多家庭把养殖业当成一种副业，养殖水平有限，距离提倡的现代养殖模式还有很长一段距离。现代化养殖提倡规模养殖，提倡使用专业的设备和先进科学的养殖技术，融入现代养殖思想。

1.3 畜牧业饲料资源短缺

我国虽是农业大国，但人口数量众多，尽管我国粮食产量高，但是人均产量却并不高，而再应用于养殖当中的饲料就会显得不足。畜牧业的健康发展同时受到粮食产量的影响，可见粮食产量和质量问题是我国农业发展中的重点。

2 进一步做好畜牧业发展的主要做法

立足当前我国畜牧业发展存在的主要问题，顺应当前畜牧业发展形势，要想进一步做好畜牧业发展工作，应做好以下几个方面：一是要加大监督和检查力度，严厉打击违规使用药物问题；二是要大力发展规范化的畜牧养殖，实现畜禽标准化生产；三是增强养殖观念，提高对养殖业的认识水平。

2.1 加大监督和检查力度，杜绝畜产品药物残留

相关部门要积极发挥监督和检查作用，加大监督和检查力度，严厉打击违法犯罪行为。同时各部门要通力合作，保证我国畜产品质量安全，为人们的身体健康保驾护航。

2.2 发展规范化的畜牧养殖，实现畜禽标准化生产

建设科学的养殖小区或养殖场，相关部门要严格执行国家关于大力发展畜牧要发展的良好政策，积极扶持规模化养殖和生态养殖式发展，推进规范化的养殖小区建设，为实现畜牧养殖的科学发展奠定良好的基础，也为实现畜牧养殖的规范化管理创造良好的条件。尤其是一些基层的农村可以利用地理环境的区域化优势，利用良好的畜种资源，发展具有竞争力的畜产品牌，实现畜牧养殖的规范化、效益化和科学化。现代化的养殖企业，更需要科学的管理，建立标准的生产模式，实现疫病防控的有机整体，这是实现现代化畜牧业发展的关键内容，只有现代化的管理水平，才能实现畜牧业的长效发展，促使现代畜牧业向着更高的层次迈进。畜牧养殖与农畜产品的生产有机结合起来，建立农副产品的安全质量标准体系，尤其是要推广标准化的养殖基地建设。从原材料的采购、产品的加工、质量的检测等各个环节进行监督，实现科学严密的安全保障，只有这样才能保障畜牧业的长期稳定健康发展。

2.3 增强养殖观念，提高对养殖业的认识水平

农村养殖户要想实现养殖的成功，实现畜牧养殖的规模必须要重视养殖技术的学习，只有好的养殖技术才是成功养殖的保障。而养殖技术的提高主要有两个方面。一是政府有关部门要重视畜牧养殖技术的宣传普及和推广，通过加大资金投入，开展各种培训班等形式，有针对性地组织当地养殖专业户进行技术传授，提高养殖户的养殖专业水平；二是提高养殖户的思想观念，转变传统的、陈旧的养殖理念，学习适合时代发展的养殖技术，实现基层养殖的新突破，推动基层畜牧养殖能够向着科学化、规模化的方向发展。

摘自《吉林农业》2017年05期