科技前沿

我国研制出新款猪55KSNP芯片

据《中国畜牧兽医报》6月8日报道，由中国农业大学动物科技学院刘剑锋教授团队设计研制的新款猪55KSNP芯片已于4月底投入生产。该款芯片是在中外猪种全基因组重测序、多组织转录组和蛋白组图谱构建的基础上，整合现有重要经济功能基因的公开报道的候选位点，并加入72个我国部分地方猪种特有SNP，综合优化研制而成（命名为55KCAUPorcine）。

据悉，这款55KSNP芯片的开发，不仅适用于我国猪的育种、品种鉴定、地方品种资源的评价、功能基因鉴定等研究，同时维持了低成本的芯片检测成本，预计出售价格约为主流60KSNP芯片的一半，应用前景广阔。

（摘编自：《中国畜牧兽医报》）

“人造肉”正式进入超市

5月29日，比尔盖茨投资的“人造肉”正式登录传统超市。

从2016年开始，比尔盖茨投资的BeyondMeat公司，就开始在美国的很多家餐厅和学校食堂售卖“人造肉”了。而此次在超市上架，则是希望将“人造肉”与肉类产品放在一起，一是为了让“人造肉”更接近大众、让大众所接受，二则是想让“人造肉”产品在和肉类产品公平竞争的条件下，一步步成长。

“人造肉”其实就是用植物原料仿照动物肉类的营养素构成，如BeyondMeat的“人造肉”中，最重要的动物蛋白是用豌豆蛋白替代，再加上菜籽油和椰子油做出来的。

BeyondMeat公司提出一个宏伟计划：2020年通过“人造肉”，让大众对肉类的消费量下降25%。目前，生产同样重量“人造肉”的成本是真肉的十倍百倍。相信，在不久的将来，“人造肉”的成本也会变得更加低廉，丰富人们的餐桌。

（摘编自：农视网）

科学家揭示伪狂犬病毒囊膜糖蛋白gD识别受体nectin-1的分子机制

6月1 2日讯，病毒表面糖蛋白D (gD)与宿主细胞受体的识别是α-疱疹病毒感染初期的必不可少的步骤。在迄今已鉴定的gD受体中，细胞黏附分子nectin-1参与了多种α-疱疹病毒入侵宿主细胞的过程，被认为是最有效的gD受体。因此，gD识别nectin-1的分子机制成为α-疱疹病毒研究领域的一个重要科学问题。中国科学院微生物研究所高福团队与严景华课题组在前期研究的基础上，团队系统地研究了PRV gD与nectin-1的相互作用，进一步解析了PRV gD胞外域及其与nectin-1复合体晶体结构。该项研究不仅揭示了PRV gD与nectin-1的相互作用分子机制，而且丰富了人们对α-疱疹病毒亚科的受体结合模式的理解，也会为开发抑制伪狂犬病毒融合的小分子药物奠定理论基础。

（摘编自：中国科学院）