刮鱼鳞妙招：斜刀切下一块萝卜头，将萝卜头的切面贴着鱼身，斜面有尖的部分在前，在鱼尾巴处，逆着鱼鳞的方向向前推，最后用萝卜头的切面把靠近两侧鱼鳍的鱼鳞取下。

——2016年11月10日《东南早报》

有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。

——2016年11月22日《大燕网》

煮鸡蛋妙招：把鸡蛋放入冷水中大火煮开，然后保持沸腾状态再煮三五分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋焖8分钟左右，这样煮出来的鸡蛋状态最健康，吃起来最鲜嫩。

——2016年11月12日《当代生活报》

绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可快速煮烂。

——2016年11月23日《杭州网》

橙子选购窍门：重的比轻的好、橙皮细腻毛孔小的好、比较硬且有弹性的好、肚脐眼小的好。

——2016年11月14日《中国食品科技网》

用洗菜盆接一盆水，将香菇放入水中，然后倒入2勺淀粉，用手搅拌水中的香菇，过一会儿把香菇捞出来，黑色的小颗粒就都留在了洗菜盆中。

——2016年11月2日《金陵热线》

煮面时，若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。

——2016年11月2日《张家界日报》

平时在用微波炉加工食品时，加层保护膜，这样不仅可以使食品水分不致蒸发，而且还能节省电能。

——2016年11月18日《仙居新闻网》

将土豆切成薄片，然后取一个生鸡蛋的蛋清部分，将土豆片粘上少量的蛋液，然后敷在眼部，等待10分钟后，用清水洗去。……