文/枫竹海

烘焙8小时以外

文/枫竹海

偷了妹妹的梦

“叮铃铃……”

天还没大亮，闹钟已经准时把我叫醒。“十一”黄金周的第一天，很多人这个时候还在享受难得的回笼觉，但我必须起床了。

刷牙、洗脸、换衣服……刚收拾好今天外场的用具，电话就响了起来。

“小枫，我车已经到你楼下了，咱们准备出发！”电话里，雇佣的司机小东爽快地招呼。

“好嘞，两分钟楼下见！”收拾好一切，我搬着烤箱和一应用具下楼。

今天受于洪区一个售楼处的邀请，要到现场举办烘焙教学活动，因为路途较远，所以得早早出发。

其实说起来，我是有正式工作的。我是杂志编辑，烘焙算是业余爱好。下班之后的闲暇时间很多，是烘焙充实了这段时光。

大学毕业后，我成了家里学历最高的人，当时妹妹正念高中，我帮她填报高考志愿，她的想法出乎所有人意料，居然想做烘焙师！父母坚决反对，逼着她上大学。为了弥补她的心里遗憾，我特意买了一本烘焙教学书送她。

大学毕业后，我成为一名杂志编辑，工作比较稳定。有一次回老家，无意间看到了这本书。说起来我也是个十足的吃货，看到里面写的那些饼干蛋糕的做法也不是很难，就激发了对烘焙的热情。说干就干，因为刚开始练习，没想投入那么多，就花100元钱买了一个15升的小烤箱，又买了黄油、低筋粉之类的材料和电子秤、打蛋器等烘焙用具。

我还记得，第一次做的是奶油饼干，按照书中的配方，一步一步做，结果做出来的却是个苞米面大饼子，又硬又油。