美国：鳄梨种子皮发现药物成分

一般人们在吃完鳄梨时，会把鳄梨的果核扔进垃圾桶，但目前研究表明，鳄梨种子壳在化工塑料和其他工业产品中都有潜在用途。近日，美国得克萨斯大学大河谷分校化学系的研究团队发现，鳄梨种子壳富含药用化合物，可用于治疗癌症、心脏病和其他疾病。该成果曾在第254届全美化学年会上提及，确认鳄梨种子皮还可用于化妆品和香水等其他产业。这是对鳄梨种子壳价值的首次研究，因鳄梨果核中富含化学成分而被研究人员称为“金矿”。

该研究团队研究了300种干鳄梨种子壳，加工出近600g粉末，最终提取出一茶匙的鳄梨种子油和30 g蜡。经气相色谱-质谱（GC-MS）分析，发现这些油和蜡中含有116种化合物，这在以往的水果种子研究中并未发现过。油类化合物包括二十二烷醇（一种脂肪醇，也被称为二十二醇），可用于合成抗病毒药物，对治疗由单纯疱疹病毒引起的疱疹尤为有效；还发现了二十七烷，可抑制肿瘤细胞的生长；还有月桂酸，可提高高密度脂蛋白，促进胆固醇从身体组织流向肝脏，进而降低动脉硬化的风险。在蜡中，研究人员发现了蜡苄基和丁基邻苯二甲酸酯，这种增塑剂可用于改善许多合成产品（如浴帘、医疗器械等）的灵活性；还发现了Bis（乙）酯，可用于化妆品；以及二丁基羟基甲苯（BHT），可作为食品添加剂。

据估计，鳄梨年均产量为500万t，仅有小部分厂家会从鳄梨种子壳中提取出油类物质，大部分厂家只是在加工处理前去掉鳄梨种壳。该研究团队正计划对这些鳄梨种壳提取物开展进一步研究分析，希望最终能用于合成副作用极小的药物。

（资料来源：EFE，童 彤/摘译）