范玉莲

（湖北省应城市农业局，湖北 孝感 432400）

菜用睡莲种植技术研究

范玉莲

（湖北省应城市农业局，湖北 孝感 432400）

睡莲又称子午莲、水芹花，属于多年生水生植物，以往多用于观赏。如今，通过染色体工程培育出来的睡莲，走上了人们的餐桌。由于睡莲梗属于天然绿色食品，没有农药残留危害，同时富含微量元素等营养物质，深受市民喜爱。主要从多个方面探究菜用睡莲的种植技术，希望为同行人士带来帮助。

菜用睡莲；种植技术；繁殖

睡莲是十分常见的水生花卉，属于水生草本植物，其根状茎在水中。睡莲的花大且美丽，颜色鲜艳，是良好的水生观赏植物。睡莲的花一般绽放于5:00 AM左右，下午闭合，其果实含种子数量较多。依据抗寒性可以将睡莲分为耐寒与不耐寒两种。

1 品种选择

在进行品种选择的时候需要从多个角度考虑与分析，首先要从地区条件限制出发，比如在热带地区需种植不耐寒品种。除此之外，还需要从其颜色角度分析，因为睡莲的颜色多种多样，需要根据后期的实际情况针对性地选择合适的颜色，不仅可以提高观赏价值，也能够推动睡莲的后期发展。应城市历经近20年选育去杂，菜用睡莲为白花类型。

2 繁殖

睡莲的繁殖方式分为两种，分别是分株繁殖与播种繁殖，其中值得注意的一点是，有少数的睡莲品种需要在花凋零之前进行套袋处理，并且将果实收集，等到来年将种子播种到土地中，并在表面上覆盖薄土。除此之外，睡莲的分株繁殖使用非常广泛。……