高庆莲

（汾阳市农业技术推广站，山西吕梁 032200）

汾阳市酿酒高粱绿色生产配套技术

高庆莲

（汾阳市农业技术推广站，山西吕梁 032200）

分析了汾阳市酿酒高粱生产中存在的问题，提出了绿色生产配套技术。

酿酒高粱；绿色；配套技术

汾阳是驰名中外的“汾酒之都”，生产的高粱以出酒率高、酒质好在酿酒行业享有盛誉，但是多年来，由于多种原因，种植面积一直徘徊不前。2017年，汾阳市政府结合农业供给侧结构性改革，提出了建造特色农业生产基地的工作思路，在调减玉米播种面积的基础上，加大酿酒高粱种植面积。通过政府引导、政策倾斜等措施，高粱的播种面积由原来的533 hm2发展到2 000 hm2，平均产量达到500 kg/667 m2以上，收益达1 600元/667 m2以上。通过一年的实践，逐步探索出一条推进汾阳市酿酒高粱绿色生产的配套技术。

1 轮作倒茬，深耕整地

高粱植株高大、根系发达、吸肥能力强，消耗地力较多。合理安排高粱茬口，实行轮作倒茬，不仅有利于土壤肥力的提高和前后茬作物单产的提高，而且是用地与养地相结合，实现高产高效的有力措施。由于高粱籽粒小、顶土力弱，全苗难，对地块的要求比较高。深耕整地是土壤耕作的最基本性作业，对土壤的后期管理和高粱的生长发育具有重要作用。因此，在搞好农田基本建设的同时，要根据高粱对土壤的要求，搞好深耕整地。在前茬作物的生长季节里，由于土壤表层受到人、畜和机械的压力以及降水的淋洗，土壤出现板结，通气透气性降低。……