何应福

摘要：稻鸭共育是以稻作水田为条件，以种稻为中心，家鸭田间网养的自然与人工相配合的生态农业系统，是有效控制常规稻作生态污染的重要技术途径。

关键词：稻鸭共育；增产增收：技术要点

稻鸭共育技术与传统稻田养鸭的最大区别在于：传统的稻田养鸭仅在白天把鸭子放养在稻田中养育。而稻鸭共育技术是将雏鸭放人稻田后，直到水稻抽穗为止，鸭一直生活在稻田里，稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系。现将稻鸭共育增产增收机理及稻鸭共育技术要点简介如下：

一、增产增收机理：

1.优化群体结构

（1）增肥：稻鸭共育期间，一只鸭排泄的粪便约重15公斤，相当于氮50克，磷68克，钾30克，可满足50平方米稻田所需的肥料，水稻的整个生长过程不需要施用其它外来肥料。

（2）中耕浑水：鸭子在稻田里不停地活动和游泳，起到为稻田中耕浑水的效果。水的搅拌使空气中的氧更容易溶解于水中，促进水稻的生长；泥土的搅拌产生浑水效果，会抑制杂草的发芽。

（3）促进稻株发育：鸭在稻株问不停地活动，鸭嘴不断地在水稻植株上寻找食物，这种刺激能促进植株开张和分蘖，促使水稻植株发育成矮而壮的扇形健康株型。增强抗倒伏能力。

2.减少病虫草害

（1）除草：根据鸭的特性，它喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，鸭在稻田里的活动过程中。它的嘴和脚还能起到除草的作用。鸭能够比较有效地除去稻田中的杂草。

（2）除虫：鸭子非常喜欢吃昆虫类和水生小动物，能基本消灭掉稻田里的稻象甲、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻蝽象等害虫。

3.提升鸭子品质

鸭子在稻田内长大，环境无污染，以水中杂食、害虫及部分水生小动物为主食，有了这些鸭子成长中所需的优质天然食物，不需喂养饲料与抗生素。由于其生长周期较长，饲养密度低，活动空问大，吃活食多，因而稻鸭共育的鸭子与圈养的鸭子相比，鸭肉的瘦肉率高，皮下脂肪少，肉质结实，味道纯正。

4.降低生产成本

鸭子在稻田内啄草吃虫，节约移栽后稻田化学除草剂、防治水稻纹枯病的药剂。施穗粒肥用的尿素以及节约用工等费用。鸭子排泄的粪便又为稻苗的生长提供了充足的有机肥，节省了购买化肥费用，同时又可节省养鸭饲料费用。

5.改善生态环境

现代稻作生产主要依赖于化肥、农药等大量化学性物质的投入来获得高产稳产，这不仅破坏了生态环境，也使稻米品质受到危害。稻鸭共作生态系统中由于鸭子的加入而使得水稻栽培过程的多个生产环节由鸭子来承担。减轻农田环境污染，其主要生态优势表现为：除草效果、除虫防病效果、增肥效果、中耕浑水效果、省工节本效果。

二、稻鸭共育技术要点

1.选用适宜的水稻优良品种

在单季稻区应选用株型紧凑、茎粗叶挺、分蘖力强、抗逆性好（抗倒伏、抗稻瘟病等）、品质优、成穗率高、熟期适中的大穗型优质品种，比如在綦江区横山镇回龙村（海拔约700米）就宜选用优质杂交水稻品种内5优39。

2.选用适宜的鸭子优良品种

应选用体型小（以成年鸭每只重量1.3-1.5公斤左右为好）、适应性广、生活力强、活动时间长、活动量大、嗜食野生生物和肉质优的蛋肉兼用型、蛋用型或杂交鸭作为首选品种。如四川建昌鸭和麻鸭等，放养稻田穿行灵活，食量相对偏小，对水稻生长无妨碍；而体型较大的肉用鸭，由于易压倒秧苗，又不善于活动而不能选用。

3.搭建好田问围栏和鸭棚

在水稻田塍周围用尼龙丝网围栏，每隔1.5米左右打一根小竹竿（桩）作为支撑，以固定围网不下垂，为防逃防外敌伤害，围网高度不低于85厘米，同时围网的网眼要小，网眼直径1厘米以内为宜。以免鸭子头伸出网外而被吊死。在稻田饲养中。为了防止强光照射和暴雨，在稻田的一角为鸭修建一个简易的栖息场所。

4.田块利用与水分管理

在稻田水分管理方面，首先要建立排灌通畅的独立水系，不得与非共作区稻田串灌和漫灌。灌水深度以鸭脚刚好能接触到泥土为宜。使鸭在活动过程中充分搅拌泥土。为此要求在鸭子不同生长阶段实行不同水分管理方式。放鸭初期以3-5cm水层为宜，既可防止天敌袭击，又可保证鸭子游戏；放鸭中后期，为保证鸭子在稻田正常活动，以5-8cm水层为宜，水过深则会影响鸭子除草除虫效果。另外，一般在共作期内不搁田，如为了使茎秆更加健壮，可实施分区搁田或在田边挖一定的沟渠来供鸭临时饮水。在抽穗收鸭之后排掉田间水层，保持干干湿湿，利于水稻灌浆充实。

5.稻田鸭承载量及放养时间

插秧后一周左右时问，待秧苗活棵，将孵化8-15日龄的雏鸭放人稻田，放入稻田的时候，以晴天为宜；寒冷的天气会使鸭体温下降衰弱而死。刚孵化雏鸭应放在鸭舍里饲养，并在鸭舍里放置一些浅底的盛水容器，让雏鸭进行训水锻炼。放鸭密度一般稻田10-15只/亩。

6.做好鸭病的预防

鸭病防治方面，虽然有专家提出了稻鸭共作中鸭病的预防和免疫措施，但目前对于鸭子在稻田露宿养殖的防疫技术还不完全成熟，一定要做好鸭子的免疫和病害防治，如发现病鸭要及时处理。

7.加强捕鸭后水稻管理。做好稻、鸭产品加工和品牌营销

水稻齐穗灌浆或稻穗下垂时，为防止鸭啄食应及时收捕成鸭，同时做好捕鸭后水稻后期的田间管理。

三、总结

稻鸭共育生态种养殖技术是我国日放夜归传统稻田养鸭技术的继承和发展，它既能生产无公害绿色、有机农产品，丰富市场，又有利于粮食安全、节本增效和保护环境等，对当前调整稻区种植结构。促进农民增收、农业增效和农村可持续发展具有十分重要的意义。