崔 涛

（运城市盐湖区农业委员会，山西 运城 044000）

无公害韭菜高产栽培技术

崔 涛

（运城市盐湖区农业委员会，山西 运城 044000）

韭菜是人们日常生活中经常食用的蔬菜之一，其营养丰富，又具有良好的药用价值，然而当前我国无公害韭菜的产量远远不能满足人们的需求。从无公害种植的基本要求出发，探讨了当前应该如何从栽培技术方面实现无公害韭菜的高产。

韭菜；无公害；高产；栽培技术

无公害韭菜的生长具有其自身特点，因此在种植过程中应该按照其生长要求来进行合理的栽种。现将无公害韭菜的栽培技术总结如下。

1 选择合适的种植基地

每种蔬菜的健康生长都需要合适的种植基地，因此在种植无公害韭菜之前也需要根据其特点选择合适的种植基地，主要应满足以下几个条件：一是要远离市区以及存在污染的厂区，确保韭菜在生长过程中的绿色无污染，确保人们食用安全；二是要选择交通条件便利，且土壤肥沃、水源质量良好的地区，为韭菜的健康生长奠定基础；三是确保种植地的环境气候能够满足韭菜的生长需求，为韭菜的高产提供良好环境。

2 选种和种子处理工作

种子优良，则产量和质量就能有所保证，因此必须做好选种工作。一般情况下会选用抗病能力强、抗逆性强、品质优良的韭菜种子，这样的种子不仅品质好而且质量高，能够有效地实现无公害韭菜的质优高产。

做好种子处理工作，一般夏、秋播种的韭菜需要将种子黏液洗净后进行催芽，而春播则可以用干籽直播或用40℃温水浸种12 h，除去秕籽和杂质。……