薛冰+徐慧玲

饮茶时间有讲究

一道有讲究的饮茶大餐，对于饮茶的时间有一定的要求，在合适的时间饮合适的茶叶，能够对健康有更好的益处。

早晨起床时，很多人难免会因为节假日期间熬夜没有睡够而感到疲惫不堪，有些心脑血管患者和老年人还会面临心肌梗塞、脑血栓等一系列健康隐患的威胁，甚至导致生命危险。此时，可以冲泡一杯红茶，红茶可以强健心脏功能，刺激大脑皮质来提神消疲，同时促进血液循环，保证大脑供血充足，从而避免精神不振和心肌梗塞等隐患。还可以将红茶与牛奶一起饮用，美味可口，同时富含营养，能为一天的学习工作提供大量的能量。

中午时分，阳气上升，有可能导致人的肝火旺盛，再加上春节期间饮食过度，可能加剧这种情况。适量饮用绿茶或青茶可以有效缓解肝火过旺的症状。青茶可以清肝胆热，帮助排出肝脏毒素，而绿茶则可以养肾，使得排便顺畅，将体内多余的热量排出，降低肝火旺盛对身体造成的不良影响。两种茶类都富含丰富的无机矿物元素、茶多酚类、氨基酸等营养物质，具有延缓衰老、降低血脂、排毒养颜等多种功效，极为适宜在午后饮用。

铁观音、大红袍、乌龙茶等半发酵的青茶因为茶性温和，滋味甘爽，香气浓郁，比较适合作为春节期间饮用的青茶。

春节期间，三餐的饮食都较为油腻，会使得消化系统不堪重负，尤其是晚餐的高脂肪食物很难在睡前完全消化，影响人们的睡眠质量和身体健康。而黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂都有助于人体消化，咖啡碱还能够刺激胃液分泌量的提高，增进食欲，具有消食、解油腻的作用，是晚间饮茶的上佳选择。同时，黑茶丰富的营养成分，降脂减肥、抗衰老、降低血糖血脂和杀菌消炎的保健功能都有益于人们的春节养生。同时，长期饮用白茶可以有效促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，也很适合在晚餐后进食。既能消解油腻、解酒醒酒，还可以避免春节期间过多糖分的摄入存在的糖尿病风险，从而有效地预防糖尿病。

饮用黑茶时不妨选用一些熟普洱茶，不仅不伤胃，还可以暖胃护胃，在助消化、去油脂的同时，还可以滋养节日期间备受折磨的肠胃，尤其适合脾虚有湿体质的人群饮用。

果茶花茶皆相宜

春节期间生物钟被打乱，很容易导致精神萎靡，加上冬季寒冷，体内积郁了不少寒气。此时，可以饮用集茶味与花香于一身的花茶，芳香辛散的茶香能够提神醒脑，令人精神振奋，同时，性味温和的花茶还可以促进人体阳气生发，散发体内的寒邪，对于进食果蔬偏少导致便秘的人群也可以起到润肠通便的作用。茉莉花茶、菊花茶、金饮花茶、玫瑰花茶、桂花茶、百合花茶都是不错的选择，但是不能随意搭配，饮用花茶前一定要查清相关的饮食禁忌，以免产生副作用。

水果茶即是将某些水果与茶叶一起制成的茶饮，较为常见的水果茶包括枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶等，而不同的水果搭配茶叶具有不同的养生功效。枣茶可以预防心血管疾病，有助于防止春节期间饮食过度油腻存在的健康隐患；梨茶则有保护肝脏和帮助消化的功效，对于节日时酒局不断的人群大有帮助，还可以促进肠胃消化，减轻其负担；山楂茶降低胆固醇、降低血压、清除积食、解毒化痰等作用也适宜于人们日常的饮用。因此，不妨根据自身需要选取和饮用几杯水果茶，助你健康过春节。

饮茶误区要规避

需要提醒的是，在饭前半个小时和饭后1个小时之内都不宜饮茶，尤其应当避免饭前、饭后各喝一杯茶的坏习惯。茶叶内含有较多的鞣酸和茶碱，前者会抑制肠胃分泌液的分泌，还会和食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白凝固物，大量鞣酸会强烈刺激胃黏膜而引起胃功能失常，导致消化不良，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，后者则会使人体对食物中铁的吸收量降低一半，导致贫血等症状。