◇ 文 / 黄志坚 龙成鹏 图 / 黄志坚

红河味道

◇ 文 / 黄志坚 龙成鹏 图 / 黄志坚

红河的味道，不仅仅是能吃到的食物闻得到的香味，它还是看得见的风景、摸得着的物品、处得来的人们、逛不完的乡街子，还更是一种若隐若现、无处不在的乡愁……

2010年，我从广东出发，经广西到丽江途中，路过红河州。初识红河，我没有带相机，只在脑海里留下一个印记，惦记着有朝一日，重返红河，深入记录一路的自然人文。

2013年，我为2015米兰世博会制作一个关于中国食物的摄影图册，叫《小集体大食堂》，我担任图片总监。做这个主题时，我想到了红河，想到了经过绿春时，传说中的长街宴。于是，我第二次去了红河。

因为对长街宴感兴趣，我选择了11月下旬进入红河。我经过石屏、红河（县）、元阳，抵达绿春。在6天的行程里，沿着食物的味道，我找到了一个看红河的角度。

长街宴给我留下深刻的印象。在几公里长的街道上，上万人共进晚餐。这不仅是食物的汇集，也是当地各族群的会聚。长街宴，把中国的饮食文化变成奇观，形象地诠释了我要做那本书的主题。

2015年12月底，我第三次去红河。同行的还有两位老外，他们因为对红河感兴趣，且以为我是一个合适的“导游”，所以选择与我结伴，从西双版纳方向进入红河。这次跟前两次不同，我的路线是从南到北。先到绿春，再经过元阳、蒙自，最后到金平。金平是这次的重点。在一个叫马鞍底的地方，我得以深入乡村，品味原汁原味的红河味道。

这次旅行，让我对“红河味道”有了新一层的认识。