敖礼林+宋孝才+饶卫华

马铃薯枝蔓徒长看上去似丰产样，其实非也，往往结薯极少或几乎不结薯，严重影响栽培效益。一些栽培者认为是施肥过多或土壤过于肥沃所致，其实是受多种因素影响，应全面了解并采取综合措施进行化解。

一、产生原因

1. 未适时播种 长江中下游地区，地膜覆盖马铃薯宜在1月25日-2月10日播种，这样生长期较长、气温逐渐升高，也有利于在较长日照下形成块茎并膨大生长。大量栽培表明，长江中下游地区马铃薯最适块茎形成的气温为15～19℃，块茎最适生长气温为白天19～22℃、夜晚13～15℃，如气温超过25℃就很难形成块茎。高温和长日照适合马铃薯枝蔓生长，造成地上部生长旺盛，不利于块茎的形成和生长，很少或不会形成块茎，故春马铃薯若推迟在3月播种，易产生枝蔓旺长而很少或不形成块茎。

2. 未选好适宜的品种 部分马铃薯品种对日照长短不敏感，枝蔓生长期间夜晚气温低于12℃也能很好形成块茎，不过这些品种对高温敏感，枝蔓生长期间如夜晚气温达到23℃，则不能或很少形成块茎。长江中下游地区春、秋适合马铃薯生长的时间相对较短，很难达到中晚熟品种生长需求，适宜栽培短日照类型品种，否则枝蔓就会旺长，很难结薯。短日照早熟品种如在长江以北地区春季栽培，枝蔓会生长过旺，块茎形成少或不形成，多结成小薯，产量很低，几乎没有效益；相反，如在秋季栽培，枝蔓生长适中，块茎形成多，膨大好，产量高。长江中下游地区春季气温和地温升高快，没有中晚熟品种形成块茎和生长的气候条件，但若能适当早播种并进行地膜覆盖，部分中晚熟马铃薯品种也能较早形成块茎且膨大生长快，同样能获得高产。

3. 干旱和培土过浅 马铃薯块茎形成和生长期要求土壤湿度适宜，不能过干也不能过湿，特别是遇干旱块茎很难或很少形成，膨大生长会受到极大抑制。春、秋季马铃薯块茎形成和生长期遇干旱应及时灌水，一般每隔7～10天灌水1次为好，以沟灌或穴灌为宜，既省水又可防灌水过多。马铃薯块茎形成和生长期宜适时、适量培土，培土最好在结薯前分两次进行，要适当厚培土；培土浅了，土温变化大，保温作用小，会影响块茎形成和膨大，尤其是后期，气温高会严重影响块茎膨大。

二、控解措施

1. 选用适宜品种 长江中下游地区栽培春、秋马铃薯要选用早熟或极早熟、高产、对日照长短不敏感和脱毒的优良品种，尽量不要选用生育期长的中晚熟品种，以免影响产量和效益。可供春、秋选用的良种有中薯3号、中薯1号、早大白、超白和克新4号等。若春、秋选栽生育期长的中晚熟品种，块茎形成和膨大期正值高温，不利于块茎形成和生长，产量和效益会明显下降。

2. 适当早催芽和早播种 催芽要根据播种安排适当提早进行。温室、塑料大棚和能保温的室内都可以进行马铃薯催芽，先在地面铺一层10厘米厚、干湿度适宜（用手抓一把细河沙，用力握成团，松手即散为适）的干净河沙，催芽床宽约1米，长据情自定，接着将已消毒的薯块芽朝上均匀铺摆于床面，然后用河沙覆盖薯块，依此码放2～3层，然后适当拍紧床表面并覆盖好塑料薄膜进行保温。马铃薯催芽期间要保持河沙湿度适宜，若表面沙变为白色，应适当浇水，同时保持膜内24～26℃。当芽长达1厘米时即可定植。为尽可能早播种，大田解冻后就要翻耙整地。翻耙地前每亩撒施腐熟猪牛粪1600～2000千克、硫酸钾15～20千克、三元复合肥13～18千克，翻耙2～3次后按要求做好畦。地膜覆盖栽培的春马铃薯宜在1月底至2月10日播种，露地栽培的可推迟15～20天再播种。

3. 重视培土和防旱 马铃薯齐苗后，应据情培土1～2次；覆土太薄，土温变化大，不利于块茎形成和生长，培土厚度以10厘米以上为好。培土时土块要尽可能打碎，覆土应平而均匀。马铃薯生长期要保持土壤干湿适宜，不可过湿或过干。发现土壤湿度较小时应立即进行沟灌或穴灌，做到小水勤灌。始终保持马铃薯田间土壤适宜湿度，以利于块茎膨大和肥水吸收预防早衰；特别是后期气温升高，科学灌水有利于降低土温，加速块茎生长，可大大提高产量和效益。

4. 控制后期施肥和植株生长 中后期要少追或不追施氮肥，以防植株过旺生长，影响结薯或块茎生长。块茎形成初期，若发现地上部生长过盛，每亩可喷洒15%多效唑可湿性粉剂15克，对水45～50千克，均匀喷于叶片的正、反面，可有效控制徒长，促进多结薯和块茎生长。开花期，叶面喷洒1～2次0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液45～50千克，有利于块茎膨大。

（作者联系地址：敖礼林 江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700；宋孝才 饶卫华 江西省奉新县老科协 邮编：330700）