谢 惠●

江苏省徐州市郑集中学城区校区(221143)

以学为本 问题导引
——乙酸的教学设计

谢 惠●

江苏省徐州市郑集中学城区校区(221143)

以“乙酸的结构和性质”为主线，生活中的醋的妙用和工业生产的应用为辅线，通过生活和知识的融合，感性和理性的结合，思维和知识的碰撞，有效地激发了学习的情绪和动力.

乙酸；结构；弱酸性；酯化反应；课后反思

一、教学目标

1.知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用.

2.通过实验探究乙酸的主要化学性质.

二、教学方案设计

依据课程目标和教学要求，结合学生的知识与技能的现状，将教学内容设计成四大主题：

1.由生活走进化学：醋的起源与妙用视频动画

2.用理论分析引导：由结构分析性质，设计实验

3.用实验探究知识：酸性的趣味实验、酯化反应

4.由化学走向社会：展示乙酸各种用途，讨论醋的妙用都科学吗

三、教学过程

新课引入：播放醋的起源视频、醋的妙用动画.

推进：展示醋在生活中的一百多种妙用，这些用法科学吗？我们需要了解乙酸的结构和性质

1．物理性质：展示：冰醋酸

学生：观察描述物理性质.

2．分子结构：展示：乙醇和乙酸的球棍模型，对比书写分子式、结构式、结构简式和官能团.

设计意图：学生分辨乙酸和乙醇的球棍模型，发现不同之处就是官能团，思考结构决定性质.这样既能回顾乙醇的结构，又能形成学习新的含氧衍生物的思维.

过渡：回顾乙醇在化学反应中的断键情况，推测乙酸可能具有哪些性质？……