■司慧民 穆伟峰 吴志明*

（1.河南省兽药饲料监察所，河南郑州450008；2.新乡市畜产品质量监测检验中心，河南新乡453200）

黄曲霉毒素(Aflatoxin AFT)是由黄曲霉(Aspergil⁃lus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)、特异曲霉(A.nomius)和假溜曲霉(A.pseudotamarii）这四种曲霉属真菌产生的次级代谢产物，是一组化学结构类似的化合物，主要有黄曲霉B1、B2、G1、G2(Aflatoxin B1、B2、G1、G2)，其中AFB1在饲料中最为常见，毒性最强，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素早在1993年就被世界卫生组织(WHO)划定为Ⅰ类致癌物，畜禽食入后，能迅速破坏肝脏、肾脏、脾脏等解毒和免疫器官，降低免疫力，抑制生长，并能在动物组织中蓄积，严重危害动物健康和畜产品安全。因此，对饲料及饲料原料中黄曲霉毒素的检测工作显得尤为重要，目前常用的检测方法有薄层层析（TLC）、高效液相色谱（HPLC）、质谱分析（MS）和酶联免疫吸附法(ELISA)等。TLC法前处理繁琐，提取净化不够理想，提取液杂质较多时影响展开斑点的荧光强度，而双向展开虽避免了杂质干扰，但增加了操作步骤和时间。ELISA方法操作简单，但容易出现假阳性。由于免疫亲和层析柱根据抗原抗体结合反应，可特异性的将真菌毒素从提取液中分离出来，提高了荧光分析的灵敏性，降低检测限，所以近几年来被广泛应用于霉菌毒素的净化处理。随着国家标准《饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和柱净化——高效液相色谱法》（GB/T 30955—2014）的发布实施，更促进了免疫亲和柱在饲料霉菌毒素检测的广泛推广。国际、国内的生物技术公司也纷纷推出各自的免疫亲和层析柱，但不同品牌柱子的特异性、重现性和稳定性也良莠不齐，故笔者选取两家公司的黄曲霉毒素免疫亲和柱进行对比试验。……