李丽春，刘书贵，尹怡，马丽莎，单奇，戴晓欣，郑光明

(中国水产科学研究院珠江水产研究所，农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州)；农业部热带亚热带水产种质资源利用与养殖重点实验室：广东 广州 510380)

模拟运输条件下孔雀石绿及其代谢物在鳜体内的残留消除规律

李丽春，刘书贵，尹怡，马丽莎，单奇，戴晓欣，郑光明*

(中国水产科学研究院珠江水产研究所，农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州)；农业部热带亚热带水产种质资源利用与养殖重点实验室：广东 广州 510380)

在模拟运输条件下，分析孔雀石绿(MG)及其代谢产物隐色孔雀石绿(LMG)在鳜体内的代谢规律。将体重为(20±5)g的健康鳜放入100 μg/L MG药液中，分别药浴5 min、1 d和2 d后，于药浴后取样检测，发现鳜体内MG和LMG残留量随药浴时间增加而增加，药浴2 d的鳜在药浴后90 d仍有MG和LMG残留。采用100、200和400 μg/L MG药浴2 d后，鳜体内LMG药峰浓度Cmax分别为658.37、1 128.80和1 461.25 μg/kg，鳜体内LMG的富集量随药浴浓度的增加而增加；400 μg/L MG溶液药浴下鳜体内MG和LMG消除半衰期T1/2分别为64.39和42.69 d，表观分布容积Vd为21.55和0.98 L/kg，清除率CL分别为0.232和0.016 L/d，体内平均驻留时间MRT分别为81.05和49.43 d。本研究结果表明，在运输条件下鳜体内MG和LMG消解较慢，易造成鳜中MG和LMG超标，建议加强鳜运输环节中MG的监管，确保鳜等水产品的质量安全。[中国渔业质量与标准，2016,6(6):12-19]

鳜；孔雀石绿；隐色孔雀石绿；代谢；消除；残留；运输

孔雀石绿(malachite green, MG)是一种人工合成的三苯甲烷类染料，广泛用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色[1]；在以往的渔业生产中，MG常被用作驱虫剂、杀虫剂和防腐剂，主要防治水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病等[1-2]；……