王世表 ，宋怿，黄磊

(1.宁波工程学院海洋经济研究所，浙江 宁波 315211；2.中国水产科学研究院质量与标准研究中心，北京 100141)

中国罗非鱼产业现状、存在问题和发展对策

王世表1*，宋怿2，黄磊2

(1.宁波工程学院海洋经济研究所，浙江 宁波 315211；2.中国水产科学研究院质量与标准研究中心，北京 100141)

中国罗非鱼养殖产量于2014年已达到155万t，约占世界总产量的40%，位列中国水产品出口品种前三位。本文从罗非鱼产业链整体发展的角度，针对罗非鱼产业各不同环节，分析了各环节的现状及问题：一是苗种质量问题；二是化学物残留问题；三是养殖病害和微生物超标问题，四是出口罗非鱼产品腐败性问题。根据罗非鱼产业的现状，针对性地提出了各种联动的对策与建议，旨在推动罗非鱼产业整体发展。[中国渔业质量与标准，2016，6(5):27-31]

罗非鱼；现状；问题；对策

近年来，中国罗非鱼产业在种苗培育、养殖产量和加工出口等方面迅猛发展的同时，也在各个环节遭遇了诸多问题，诸如苗种品质参差不齐、病害频发、内销市场开发滞后[1]、出口增速减缓以及出口价格不理想[2-3]、养殖增产不增收等。随着，近年出口竞争的加剧，出口市场增长乏力，各种潜藏的产业发展隐患以及产业链矛盾也逐步开始出现,比如国外偏好小规格鱼片、海南罗非鱼养殖户罢卖等，这些问题在中国南方罗非鱼主产区便显得尤为明显[4-5]。因此，必须正视和排除罗非鱼产业中存在的各种隐患与消极因素，否则将会严重地阻碍罗非鱼产业的健康发展。……