陈洪波+郝蕴琪

摘要：本文主要介绍了白城地区有机食葵品种的选择及选地、整地、施肥、播种、田间管理、病虫草害防治和收获等高产栽培技术。

关键词：有机食葵;高产栽培;技术

中图分类号： S565.5                                  文献标识码：  A               DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.065

有机农业是一种按照有机农业生产标准，在生产中完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，也不使用基因工程生物及其副产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维护现代农业可持续发展。

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据农业有机生产要求加工成的食品。

1有机食葵品种选择及其处理

1.1食葵品种选择

根据白城地区当地具体条件选择经过国家或吉林省认定（登记）推广的优质、高产、抗逆性强的食葵品种，质量达到国家的规定标准为宜。

1.2种子处理

1.2.1晒种 播种前选择晴天，把种子摊开晒种1～2天，能促进种子内酶的活动，提高种子的发芽势和发芽率。播前进行1～2次发芽试验，根据种植密度来确定用种量。

1.2.2浸种 食葵播前用20℃温水、浸种10～12小时。

2有机食葵的选地与整地

2.1选地

应该选择土层较厚、肥力高、排水良好、土壤有机质含量1%以上的黑钙土、pH值为7左右的地块。产地环境质量符合有机食品产地环境质量标准。

2.2整地

2.2.1秋翻秋打垄 种植有机食葵的地块，最好是做到秋天施农肥、秋天翻地，实行翻地、打垄、镇压连续作业。

2.2.2春天整地打垄 春天打垄要在4月15日以后进行，同时要把施农肥、打垄、镇压相结合，使土壤平整而疏松，要达到待播种的状态。

3有机食葵的施肥

施用有机肥并增施优质农肥。优质有机肥施入量为每公顷20吨以上，结合秋天翻地或春天打垄一次性深施做为底肥，有机肥的施入深度要达到15厘米以上。

4有机食葵的播种

4.1 播种日期

播期根据所选用食葵生育期的长短来确定。由于食葵生育期较短，适当晚播可以充分利用雨、热等资源，提高食葵的结实率和减少病虫害的发生。白城地区食葵播期为6月10日～20日。

4.2播种密度与方法

4.2.1播种密度 垄距70厘米，株距70～85厘米，每公顷种植1.7～2.0万株。地力好并施肥多的地块密植;地力一般且施肥较少的地块稀植。

4.2.2播种方法 采取垄上耠沟的方法。要按照规定的株距，每埯点播1～2粒种子，做到深浅一致，覆土均匀，镇压后播种深度在3～5厘米为宜。一定要提高播种质量，力求做到一次抓齐苗、全苗、壮苗，奠定好坚实的丰产基础。

5有机食葵的田间管理

5.1田间管理

当食葵出齐苗后，要马上趟一遍，深松土壤、不能往垄上培土，以便利于活土并灭掉垄沟刚刚出土的小草，还可以增温保墒并促进食葵根系发育，提高其抗旱的能力。当食葵长到第一对真叶时，就可以进行人工间苗;待长到第二对真叶出现时定苗。食葵要及时进行铲趟，做到铲趟不能脱节，待食葵现蕾期结束铲趟作业。根据白城当地实际情况，选种的食葵品种虽具有较强的抗病虫害能力，但在必要的时期可以采取生物防治的方法进行防治。根据食葵的具体长势及时进行浇水。第一次浇水在食葵现蕾期浇，浇一遍透水，每公顷浇水量为300吨左右，浇水后趟起大垄;第二次浇水是在食葵初花期，每公顷浇水量为200吨左右。

5.2开花期辅助授粉

5.2.1蜜蜂授粉 食葵花粉自身较重，风力传粉效率较低。它的开花授粉，绝大部分是借助昆虫来完成的。而在大量昆虫中以家养蜜蜂为主。为了提高食葵的结实率，增加产量、提高品质，最好引进蜂源，每公顷食葵3箱蜜蜂效果最好。

5.2.2人工花盘接触授粉 在开花期间将两个相近的花盘互相摩擦授粉，每隔3天授粉一次，共进行2～3次，最好是早晨露水干后人工花盘接触授粉，这样可以大大提高食葵的品质和产量。

6有机食葵病虫草害的防治

6.1防治原则

以农业防治、物理防治、生物防治为主，通过选用抗病抗虫食葵品种、轮作倒茬、精耕细作等农业措施对病虫害进行综合防治。

6.2食葵菌核病（烂头病）防治方法

实行轮作，可以减少食葵菌核病的发生;秋翻地：秋天以后要及时翻地，把菌核病菌埋在地下;食葵种子处理：用60℃热水浸种处理10～20分钟;适时晚播：根据白城地区具体实际情况，适时晚播，使食葵花期错过高温多雨的伏天。

6.3食葵螟防治方法

种植带有硬壳层的食葵品种;秋天翻地或冬天浇地可以减少食葵螟的幼虫;赤眼蜂生物防治法。对于非干旱条件下，赤眼蜂的防治效果可以达到70%以上。

6.4食葵列当（独根草或毒根草）防治方法

严格加强检疫，引种时禁止把带有列当的向日葵种子传入;因地制宜选择抗病食葵品种;增强田间管理，在列当没开花前人工拔除或铲除;实施轮作倒茬，这是防治列当的最根本措施。

7有机食葵的收获

9月15日以后，当食葵的花脱落，叶片和花盘都变成黄褐色时进行收获，收获的食葵放在场院中进行晾晒。一周以后待食葵干透方可进行人工脱粒。有机食葵必须在收获、运输、晾晒、脱粒等环节单独进行，不能有任何混杂和霉烂变质等情况发生，从而保证了有机食葵的品质和纯度。

对有机食葵生产的全过程要做好有机食品档案的记载和生产过程记录手册，做到随时都能查阅和追溯。

作者简介：陈洪波，本科学历，白城市洮北区农业综合执法队，农艺师，研究方向：种植业;郝蕴琪，本科学历，白城市洮北区农业广播电视学校，高级讲师，研究方向：种植业。