何永生

早就知道广西巴马是长寿之乡，今年6月，我有幸前往巴马实地考察，观察思考巴马的长寿之秘，对长寿之乡的长寿经有了初步的理解。我毕业于中医药大学，又从事过多年中医临床，在此结合中医药和现代医学，对巴马的长寿现象谈谈我的理解。

长寿人口持续增长的地方

1991年，国际自然医学会第13次年会宣布：巴马是继前苏联高加索、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔班巴、中国新疆南疆一带之后的世界第5个长寿之乡。从此，巴马名声鹊起，广为流传。

据2010年全国人口普查资料显示，巴马县百岁以上寿星有82位，90～99岁老人有776位，80～89岁老人有2850位，每10万人中有百岁以上长寿者30.13人，百岁老人占总人口的比例居世界五大长寿之乡之首，是世界唯一长寿人口持续增长的地方。

一个个关于巴马的疑问，会在人们心间油然而生：巴马到底是个什么样的地方？自然环境到底有何奇异之处？长寿的密码是什么？

餐饮中的长寿密码

巴马人招待客人，吃饭前会先送上一碗火麻仁菜叶汤。在一次用餐时，当地的陪同人员介绍，饭前喝碗火麻仁菜叶汤是当地祖祖辈辈留下的好传统，这种汤很养人，其中的火麻仁是样好东西，男人吃了能强身，女人吃了能美容。这或许是好客主人的劝饮辞，但从医学的视角看，这一当地传承下来的火麻仁菜叶汤里，就隐藏着一串长寿密码。

火麻仁是桑科植物火麻的干燥成熟种子，中医认为，火麻仁味甘性平，润肠通便、润燥杀虫。因此，餐前服用火麻仁菜叶汤可排除肠道垃圾，保持消化道畅通，有利于脾胃运化、营养吸收。……