吉林省园艺特产管理站张建 柴秋泉

长白山林蛙中的活性激素

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大家都知道长白山林蛙的营养极为丰富，含有57%的活性蛋白质，4%的不饱和脂肪酸，多种天然维生素、微量元素，18种氨基酸（包括8种人体必须氨基酸）等，它们是人体健康的基本物质；同时，长白山林蛙中还含有极微量的、非常珍贵的天然动物激素——甲状腺素和性激素，它们对人体的健康起着稳定和平衡的作用，可以说是大自然送给人类健康的最温柔之手。

长白山林蛙中的甲状腺素是由两个3～5二碘酪氨酸分子偶联而成的一种碘化的酪氨酸衍生物，是甲状腺的主要激素，其主要控制耗氧速率和总代谢速率，有促进细胞代谢，增加氧消耗，刺激组织生长、成熟、分化的功能，是维持机体正常代谢和生长发育的必须物质。若先天性缺乏就会影响孩子的生长和智力发育而形成医学上称作“克汀病”，即“呆小症”——身材矮小，智力下降。成年人缺乏则发生粘液性水肿。所以，长白山林蛙中的甲状腺素对我们机体的正常发育是非常有益的。

每个人的性腺都分泌雌激素和雄激素，只不过各有侧重而已，如男人的性腺睾丸间质细胞分泌雄激素——睾酮和雄烯二酮，支持细胞分泌抑制素和雌激素等参与睾丸的功能调节。而女人的性腺卵巢分泌雌激素、孕激素和少量雄激素，同时还分泌多种肽类激素参予卵巢、下丘脑及腺垂体功能的调节。同时每个人的肾上腺皮质网状带分泌的性激素以雄激素为主，而这少量的雄激素对男性、女性的都极为重要，若分泌过量，可使女性男性化，若分泌过少可使男性女性化。……