李祥发

(福建省连城县农业局 366200)



不同施肥处理对红衣花生产量及硒含量的影响

李祥发

(福建省连城县农业局 366200)

进行不同施肥处理对红衣花生产量及硒含量的影响试验，结果表明：化肥+有机肥处理的红衣花生产量最高，极显著高于其他处理，净收益增加，且能有效提高花生仁的硒含量。

有机肥；化肥；红衣花生；产量；硒

硒是一种人体必需的微量元素，广泛存在于人体内脏之中,具有抗癌、保护心脏、保护肝脏、防治近视和白内障、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种药理作用,被誉为“生命之火”“心脏的守护神”和“抗癌之王”。1973年,世界卫生组织宣布微量元素硒是人体生命活动中不可缺少的重要元素；1988年,中国营养学会将微量元素硒列入我国居民每日必须摄入的15种膳食营养素之一[1]。我国多数土壤相对缺硒，富硒土壤主要分布在陕西安康、湖北恩施、江西丰城、福建连城等地[2]。2011年开始，福建省农业科学院组织专家对连城县土壤中的硒、稀土和重金属含量进行调查，结果表明：连城县土壤为富硒土壤，开发利用前景良好。为充分挖掘、利用连城县富硒土壤和生态环境资源优势，开发生产健康、天然的富硒农产品，连城县成立了富硒农业产业办公室，并开展一系列农作物富硒栽培相关试验研究。

红衣花生是连城县的特色农产品，不仅富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素，而且有较高的药用和保健功能[3]。连城县文亨镇红衣花生栽培历史悠久，因有独特的土壤、气候条件，盛产的红衣花生品质独佳，获得国家地理标志产品荣誉称号。为了更好地开发利用富硒红衣花生这一优势资源，帮助当地农户发家致富。2015年连城县农业局在文享镇湖峰村进行不同施肥处理对红衣花生产量及硒含量影响的试验研究，为今后制定红衣花生富硒栽培技术规程提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验田设在文亨镇南阳村(白岭垅)，为灰砂泥田，土壤质地中壤，耕层厚度16 cm，前茬作物为晚稻。试验前取土壤样品测定养分含量：有机质28.1 g/kg、碱解氮98 mg/kg、有效磷12.5 mg/kg、速效钾40 mg/kg、全硒0.33 mg/kg，pH值4.7。

1.2 试验材料

供试花生品种为当地主栽品种小荚红衣花生。供试有机肥：山东天沃肥业有限公司生产的豆粕有机肥，有机质≥45%，总养分(N+ P2O5+ K2O)≥5.0%，有效活菌数≥1亿个/g，腐殖酸≥10%；钙镁磷肥：湖北荆门市高园磷肥有限公司生产，P2O5≥12.0%；碳酸氢铵：福建连城鸿泰化工有限公司生产，N≥17.1%；45%硫酸钾型复合肥：江苏中东化肥股份有限公司生产，N+P2O5+ K2O≥45%；硫酸钾：青上化工(厦门)有限公司生产，K2O≥50%、Cl≤1.5%。

1.3 试验设计

试验设4个处理：1、不施肥(CK1)；2、化肥(CK2)；3、化肥+有机肥100 kg(每667 m2，下同)；4、有机肥200 kg。化肥处理每667 m2施钙镁磷肥25 kg、碳酸氢铵10 kg、45%硫酸钾型复合肥37.5 kg和硫酸钾15 kg；处理2和处理4肥料成本相同。3次重复，共12个小区，采用完全随机区组设计，小区面积11.76 m2(12 m×0.98 m)。试验地四周设1 m宽的保护行。畦带沟宽0.98 m，株行距18.5 cm×20.0 cm，每小区种植130穴，每穴播2、3粒种。田间管理按当地大田生产进行。

有机肥和钙镁磷肥作基肥施用，整地前均匀撒施，然后犁地整畦；齐苗后第1次追肥，施碳酸氢铵10 kg和45%硫酸钾型复合肥7.5 kg；开花初期第2次追肥，每667 m2结合中耕培土施入45%硫酸钾型复合肥30 kg和硫酸钾15 kg。

2015年3月21日播种，5月2日始花，7月24日收获，全生育期125 d。测产前以S形采样，每小区取10株花生考察经济性状和农艺性状。小区单收单晒单称计算产量，并进行比较分析。

1.4 测试方法

植株硒测定参考国家标准方法[4]：称取0.5 g样品于三角瓶中，用超纯水润湿后加10 mL 9∶1的HNO3-HClO4混酸放置过夜进行冷消化，后置于电热板上缓慢加热，至清亮无色并冒大量白烟，剩余约2 mL溶液稍微冷却后，加5 mL 1∶1的HCl再次消化至清亮无色并冒大量白烟，冷却后洗入25 mL容量瓶，并定容，用原子荧光光谱仪测定。

1.5 数据处理

试验数据采用Excel软件进行处理，采用DPS 9.05软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对红衣花生主要性状的影响

从表1可看出，处理4与处理2比较：①每丛结荚数增加3.9荚，增幅8.0%；有效荚率增加3.8个百分点。说明施用有机肥有利于增加花生结荚数，提高有效结荚率。②植株更高，百荚重降低5.3 g，减幅5.0%。说明施用有机肥使植株生长旺盛，造成花生后期徒长，单施有机肥不利于花生后期籽粒充实饱满。

表1 不同施肥处理红衣花生主要性状

注：有效荚数荚和干荚理论产量均按每667 m2计算。

2.2 不同施肥处理对红衣花生产量的影响

从表2可看出，与不施肥的处理1相比，施肥各处理花生增产均达极显著水平。说明施肥能极显著提高花生产量。处理4与处理2相比，每667 m2干荚产量增加8.5 kg，差异不显著。说明单施有机肥与单施化肥对花生荚果产量差异不显著。处理3产量最高，比单施化肥(处理2)每667 m2增产22.7 kg，增幅10.7%；比单施有机肥(处理4)增产14.2 kg，增幅6.4%，差异均达极显著水平。说明化肥配施有机肥对红衣花生有极显著的增产效果。

表2 不同施肥处理对红衣花生产量的影响

2.3 不同施肥处理对红衣花生仁硒含量的影响

从表3可看出，处理3花生仁硒含量为0.048 mg/kg，比处理2提高0.003 mg/kg，增幅6.7%，达显著水平；处理4花生仁硒含量为0.050 mg/kg，比处理2提高0.005 mg/ kg，增幅11.1%，达极显著水平。说明施用有机肥能促进红衣花生对土壤硒的吸收，能显著或者极显著提高花生仁的硒含量。

表3 不同施肥处理红衣花生仁的硒含量

2.4 不同施肥处理对红衣花生经济效益的影响

从表4可看出，与处理2相比，每667 m2净收益处理4增加171元，处理3增加356元。说明施用有机肥能提高红衣花生的经济效益，如考虑到硒含量高的花生售价更高的因素，施用有机肥的经济效益更显著。

表4 不同施肥处理红衣花生产值及经济效益

注：①肥料成本按每公斤有机肥0.98元、钙镁磷肥0.72元、碳酸氢铵0.8元、45%硫酸钾型复合肥3.2元、硫酸钾3.4元、红衣花生20元/kg计算；②单位面积均按每667 m2计算。

3 结论与讨论

3.1 施用有机肥有利于增加花生结荚数，提高有效结荚率，极显著提高花生产量，同时还能促进红衣花生对土壤硒的吸收利用，提高花生仁的硒含量。

3.2 单施有机肥，前期土壤供肥不足，花生叶色黄、长势不旺；后期土壤供氮充足而供钾不足，造成花生结荚期叶色贪青徒长，不利于籽粒充实饱满。

3.3 有机无机肥料配合施用能很好地满足花生不同生育期对养分的需求，提高花生有效分枝数，促进开花结荚，提高产量，同时还能提高品质，达到高产优质高效。有机肥的最佳施用量以及与花生仁硒含量的相关性还需进一步试验研究。

[1]高显钧.富硒农业产业化发展研究——以湖北省恩施州为例[D].北京：中国农业科学院，2014.

[2]郑达贤，李日邦，谭见安.土壤—植物系统硒传输的研究[J].地球科学，1986,6(1)：22-33.

[3]吴载能，吴振新.红衣花生高产栽培技术[J].福建农业科技，2013(1)：33-34.

[4]GB 5009.93—2010.食品安全国家标准 食品中硒的测定[S].北京:中国标准出版社,2010.

(责任编辑：刘新永)

Effects of different fertilizing treatments on yield and selenium content of red-skin peanut

LI Xiang-fa

(LianchengAgricultureBureau,FujianProvince366200)

Effects of different fertilizing treatments on yield and selenium content of red-skin peanut were studied. The results showed that the highest yield of red-skin peanut was found in the treatment of chemical+organic fertilizers, which significantly higher than other treatments, and the net profit was increased, It also indicated that combined application of organic fertilizer could effectively increase the selenium content in kernel of red-skin peanut.

Organic fertilizer; chemical fertilizer; red-skin peanut; yield; selenium

2016-06-18

李祥发，男，1972年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.08.002