刘 迪，董晓慧，谭北平，杨奇慧，迟淑艳，刘泓宇，章 双

( 广东海洋大学 水产学院 水产动物营养与饲料试验室，广东 湛江 524088 )

嗜酸乳杆菌对凡纳滨对虾生长、免疫力和抗病力的影响

刘 迪，董晓慧，谭北平，杨奇慧，迟淑艳，刘泓宇，章 双

( 广东海洋大学 水产学院 水产动物营养与饲料试验室，广东 湛江 524088 )

水温(29±3) ℃下，给体质量约0.5 g的凡纳滨对虾投喂在基础饲料中分别添加0%、0.05%、0.10%、0.20%、0.30%、0.40%、1.00%的嗜酸乳杆菌的7种饲料8周。试验结果表明，嗜酸乳杆菌对凡纳滨对虾的存活率无显著影响(P>0.05)，而添加嗜酸乳杆菌组的凡纳滨对虾体质量增加率均高于对照组，0.10%组的质量增加率显著高于对照组，饲料系数明显低于对照组(P<0.05)。0.05%、0.10%、0.20%、0.30%组凡纳滨对虾的血清超氧化物歧化酶活力高于对照组，0.10%组显著高于对照组(P<0.05)。各试验组之间过氧化氢酶活力差异显著(P<0.05)，当嗜酸乳杆菌添加量为0.20%时活力最高。除1.00%添加组外，其他组酚氧化酶活力均高于对照组，当添加量为0.05%时活力明显高于对照组(P<0.05)。攻毒试验结果表明，各处理96 h对虾存活率无显著差异(P>0.05)，但嗜酸乳杆菌添加组对虾存活率皆高于对照组，表明添加嗜酸乳杆菌在一定程度上可以提高凡纳滨对虾的抗病力。

嗜酸乳杆菌；凡纳滨对虾；生长；免疫力；抗病力

凡纳滨对虾 (Litopenaeusvannamei)是我国重要的养殖虾类，近年来养殖业发展快速，病害频发。人们大量使用抗生素来预防和治疗虾病，这不仅造成污染，甚至会危害人类健康。为确保对虾产业的健康发展，寻找合适的环保抗生素替代品成了目前的研究热点[1]。

嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)是革兰氏阳性益生菌[2]，可调节机体肠道菌群平衡[3]，促进肠胃消化，释放乳酸等次级代谢产物，抑制肠道致病菌[4]，提高机体的抗病力。虽然有关嗜酸乳杆菌的研究颇多，但不同含量的嗜酸乳杆菌对凡纳滨对虾生长、免疫力和抗病力影响的研究却很少。本研究在对虾饲料中加入不同水平的嗜酸乳杆菌，探究其对凡纳滨对虾生长、免疫力和抗病力的影响。