林 聪 陈江辉 丁安娜 （浙江省温岭市耕地质量与肥料管理站 317500）

酵素菌肥对高橙生长的影响初探

林 聪 陈江辉 丁安娜 （浙江省温岭市耕地质量与肥料管理站 317500）

为提高“温岭”高橙的产量、改善其品质，特进行了高橙施用酵素菌肥的相关试验。结果表明，施用酵素菌肥能明显改善果园土壤理化性状，提高土壤肥力，与不施酵素菌肥的对照相比，施用酵素菌肥处理0～20 cm土层的土壤容重由1.43 g/cm3降低到1.22 g/cm3，土壤总孔度由50.2%提高到62.8%，毛管孔隙度由39.7%提高到49.3%。同时，施用酵素菌肥还能提高高橙产量和品质，比对照增产20.2%。

“温岭”高橙;酵素菌肥;产量；品质；土壤性状

随着现代农业的发展，生物肥料在国内外受到越来越多的关注。酵素菌肥是采用酵素菌和优质有机物加工制成的复合微生物有机肥，具有改良土壤、增加农产品产量、改善果实品质的效果[1]。王连君[2]等研究了酵素菌肥对“藤稔”葡萄品质和产量的影响，结果表明，葡萄的单株产量、可溶性固形物、VC含量等指标均有显著增加；高艳敏[3]等对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃进行了酵素菌肥肥效试验，结果表明，酵素菌肥对改善土壤环境和提高果实品质及产量的效果显著。

“温岭”高橙是浙江省温岭市传统的地方品种，属杂柑类常绿果树，系橙、柚的自然杂交品种。为探讨酵素菌肥对高橙生长的影响，特进行了相关试验研究，以期为提高高橙产量、改善高橙品质提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试酵素菌肥由浙江大学实验室提供，有效成分含量:N≥7.5%、P2O5≥5%、K2O≥6.5%，有机质含量≥25%，活菌数≥1.5亿个/g。

1.2 试验设计

试验于2015年设在温岭高龙高橙种植园进行，供试果树为6年生高橙；试验设处理：（1）施酵素菌肥。施6.5 kg/棵。（2）施化肥。每棵树分别施N、P、K各5%的三元复合肥2 kg、磷酸二铵[(NH4)2HPO4]0.3 kg、硫酸钾（K2SO4）0.25 kg。（3）对照。底施菌肥基质-有机物6.5 kg/棵。每5棵高橙树为一个试验小区，每处理重复3次，随机区组排列。

1.3 检测项目

试验后多点采集耕作层（0～20 cm）土壤混合样品，并带回实验室分析基本理化性质，用常规法测定土壤养分含量及土壤物理性状。

采收时实测株产和百果重。同时，每棵取25个果，果实中的可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定，可溶性固形物含量采用阿贝折射仪测定，果肉中VC含量采用2，6-二氯苯酚吲哚染料滴定法测定，β-胡萝卜素含量采用分光光度法测定。

2 结果与分析

2.1 对土壤肥力的影响

2.1.1 土壤养分及pH状况

由表1可知，施酵素菌肥处理的土壤中碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、有机质含量都比施化肥处理及对照有明显提高。因此，施用酵素菌肥对改善土壤养分状况效果显著。

表1 不同处理的耕作层土壤养分及pH状况比较

在pH值方面，各处理间差异不显著，施酵素菌肥处理略有降低。

2.2.2 耕层土壤物理性状

由表2可知，施酵素菌肥处理与对照相比，0～20 cm耕作层的土壤容重降低0.21 g/cm3，土壤总孔度提高12.6%，毛管孔隙度提高9.6%。说明施用酵素菌肥有良好的改善土壤物理性状的作用，协调了土壤中水、肥、气、热的平衡关系。

表2 不同处理的耕作层土壤物理性状比较

2.2 对高橙产量、百果重的影响

由表3可知，施酵素菌肥对高橙产量的增加效果明显好于施化肥处理及对照，与对照相比，产量增加20.2%，百果重提高9.5%。说明施用酵素菌肥可大大提高高橙产量及百果重，从而提高经济效益。

表3 不同处理的高橙产量、百果重比较

2.3 对高橙品质的影响

维生素C是一种高活性物质，大量参与人体内的新陈代谢过程，且维生素C是评价高橙品质的重要指标；β-胡萝卜素也是人体重要的一种维生素；可溶性糖和可滴定酸含量直接影响高橙的口感。

由表4可知，施酵素菌肥能提高高橙中Vc、β-胡萝卜素、可溶性糖、可溶性固形物等含量，提高高橙糖酸比。说明施酵素菌肥能显著改善高橙品质。

2016-04-26