费剑华 祝松蔚 邵 锋 孟凡磊*（上海市崇明区港西镇农业技术推广服务中心 054；上海市崇明区中心镇农业技术推广服务中心 058；上海市崇明区蔬菜科学技术推广站 050）

大棚草莓-鲜食玉米高效栽培技术

费剑华1祝松蔚2邵 锋3孟凡磊3*（1上海市崇明区港西镇农业技术推广服务中心 202154；2上海市崇明区中心镇农业技术推广服务中心 202158；3上海市崇明区蔬菜科学技术推广站 202150）

大棚草莓后茬接种鲜食玉米的茬口模式，不仅具有较好的经济效益，还能通过玉米秸秆还田，对改良大棚土壤、降低病虫害发生起到一定作用。为促进该模式的推广应用，对大棚草莓-鲜食玉米栽培模式的生产效益及高效栽培技术要点进行了总结介绍，以供参考。

草莓；鲜食玉米；大棚；生产效益；栽培技术要点

草莓为蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物，其果实柔嫩多汁、甜酸适度、芳香浓郁、味道鲜美、营养丰富，且因富含多种维生素而被誉为水果皇后，是淡季水果供应的珍品，备受消费者青睐[1]。近年来，崇明区草莓种植面积稳定在100 hm2左右，品种以“红颜”、“章姬”等为主，年产量约3 000 t，年产值约6 700万元。在崇明地区草莓生长期为每年9月至翌年5月，如何充分利用草莓收获后的3个月休闲期，选择合适的作物与草莓搭配种植形成优质高效茬口，一直是各级科研单位和技术推广部门的研究重点[2]。笔者自2014年以来，探索了草莓后茬接种鲜食玉米的茬口模式，不仅取得了较好的经济效益，还通过玉米秸秆还田，对改良大棚土壤、降低病虫害发生起到了一定作用。为促进该模式的推广应用，现将大棚草莓-鲜食玉米高效栽培技术要点总结如下。

1 生产效益

大棚草莓平均每667 m2产量1 400 kg，由于品质好、口感佳，故售价较高，平均单价16元/kg，平均每667 m2产值2.24万元；草莓后茬鲜食玉米，平均每667 m2产量420 kg，平均单价4.0元/kg，平均每667 m2产值0.168万元；合计每667 m2产值2.408万元，经济效益显著。

大棚草莓-鲜食玉米茬口模式中，鲜食玉米可利用草莓茬中的剩余养分，减少了肥料施入，降低了生产成本，且通过玉米秸秆还田，可改善土壤团粒结构，起到疏松土壤的作用，有利于后茬草莓健康、安全生产，生态效益显著。

2 大棚草莓栽培技术

2.1 品种选择

选择抗病性强、果型美观、香味浓郁、一级果多、耐储运的“红颜”、“章姬”、“宁玉”等优良品种种植。

2.2 选用壮苗

选用生长健壮、须根多的无病幼苗，一般幼苗至少要有4张叶片、茎粗1 cm 左右。如从较远的外地采购幼苗，在栽培时应把植株外围的大叶剪掉，只留中间2～3张小叶，以减少叶片水分蒸发、提高成活率。

2.3 整地施肥

草莓根系较浅，要选择在土质疏松、有机质多、地势平坦、排灌方便的田块种植。一般在草莓定植前15 d左右整地。结合整地，遵循“商品有机肥为主，有机肥与高效BB肥相结合”的原则施入基肥，每667 m2施商品有机肥1 500 kg、高效BB肥50 kg，配合增施少量微量元素，施入后深翻30～40 cm，以形成良好的土壤结构和充足的养分供应，确保草莓健康生长。

2.4 适时定植

在8月下旬～9月上旬、气温25 ℃左右时选择阴天进行定植，按每畦种2行、畦面行距30 cm、株距15～18 cm的方式定植。定植深度做到“深不埋心，浅不露根”，大小苗分级定植。定植时弓背统一朝向畦边，根系稍向内侧并使其伸展，以利于果实着生在畦的两边，便于着色和采收，定植后及时浇足活棵水[3]。

2.5 田间管理

2.5.1 及时盖膜，严格调控温、湿度

10月底覆盖黑地膜，保持土壤水分，抑制杂草生长，并降低棚内湿度。要避免果实与泥土接触，以减少病害发生及保持果实美观、清洁卫生。11月初覆盖棚膜保温，以后随气温降低，搭建内环棚，覆盖1层薄膜或无纺布，以防低温冻害。按照草莓生长需求和天气、温度变化情况，严格掌握开、关棚时间，要求多通风，以降低棚内湿度、减轻病害发生[4]。

2.5.2 肥水管理

在草莓整个生长期间，要及时追肥，宜采用少量多次的施肥方法。第1次为催苗肥，以施氮肥为主，于定植后5～10 d结合松土除草施入；第2次为催果肥（以施氮钾肥为主），在开花前施入；第3次在第1、2花序果实采收后进行，以施磷钾肥为主；以后根据草莓生长情况及时进行适期追肥。在草莓整个生育期间要保持土壤湿润，以满足其对水分的需求，除结合追肥补水外，还应密切注意草莓始花期、果实膨大期、果实成熟期和采收后期的水分供应，当棚内湿度超过70%时，要及时通风。

2.5.3 植株整理与生理调节

草莓以每枝留2～3个花枝为宜，并只需保留12～15张健壮叶片，因此，应及时摘除老叶、病残叶、枯叶和抽生匍匐茎，以减少养分消耗。同时，要做好疏花疏果工作，以保

证草莓果形大、色泽美观，商品率高。现蕾初期喷施赤霉素5～8 mg/kg，每株约施5 mL，以防止植株矮化、促进花序拉长、增加果实着色[5]。

2.5.4 蜜蜂辅助授粉

草莓是虫媒花，在草莓初花期，每棚放置一箱蜜蜂辅助授粉，以提高座果率、减少畸形果。

2.6 病虫害防治

草莓的主要病虫害为白粉病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，在做好农业防治、物理防治和生物防治的基础上，根据病虫害发生规律，选择高效、低毒、低残留农药进行防治，并严格注意农药安全间隔期。白粉病可选用400 g/L 氟硅唑乳油（福星）5 000～6 000倍液或430 g/L戊唑醇悬浮剂（好力克）3 000～4 000倍液喷雾防治；灰霉病可选用400 g/L嘧霉胺悬浮剂（施佳乐）800～1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂（凯泽）1 000～1 200倍液+36%硝苯菌酯（卡拉生）乳油2 000倍液喷雾防治；蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5 000～6 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂（阿克泰）1 500～3 000倍液喷雾防治；红蜘蛛可选用5%噻螨酮乳油（尼索朗）2000倍液喷雾防治[6]。

2.7 适时采收

草莓果实颜色变红后，根据市场需求进行适时采收。一般在11月中下旬就可采摘，宜在8：00～10：00或16：00～18：00进行，采收时要轻拿轻放，不要损伤花萼，分级包装。注意不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。

3 大棚鲜食玉米栽培技术

3.1 品种选择与播种

选用早熟、优质、抗性强、株形紧凑的玉米品种种植，如“天彩2号”、“超甜208”等。一般于4月中旬直播套种在草莓畦面中央，每畦种1行，每穴播2粒种子，播种深度2 cm，株距30 cm，播后用细土盖种。

3.2 田间管理

播种后结合土壤墒情进行灌水，确保苗齐苗壮，4～5叶期定苗，每穴留1株，及时补苗。根据鲜食玉米生长情况，于5月上旬清除草莓植株，并在玉米大喇叭口期每667 m2追施高效BB肥20 kg。根据玉米生长情况及时打掉分蘖，每株留1穗，使养分集中向商品穗供应。

3.3 病虫害防治

鲜食玉米主要病虫害为蚜虫和螟虫。蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5 000～6 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂（阿克泰）1 500～3 000倍液喷雾防治；螟虫可在大喇叭口期选用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（普尊）1 000倍液喷雾防治。

3.4 采收与秸秆处理

鲜食玉米授粉后25～30 d为最佳采收期，此时花丝变褐、无光泽、籽粒饱满发亮。一般于7月中旬玉米籽粒乳熟期适时采收。采收结束后，及时拔除秸秆并粉碎还田。

[1] 雷家军.我国草莓生产的历史、现状及发展对策[J].果农之友，2003(12):4-5.

[2] 曹剑英.草莓与其他茬口作物栽培模式比较研究[D].南京:南京农业大学，2006.

[3] 王静，张立东.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011(2):126,133.

[4] 海建平，杨吉安，郁俊谊.不同颜色地膜覆盖对大棚草莓生长及结果的影响[J].河南农业科学,2005(10):66-68.

[5] 吉沐祥，李国平，毛妮妮，等.大棚草莓花果期管理关键技术[J].上海蔬菜，2016(1）：69-71.

[6] 周坤生，周桂乐，邹秀香，等.草莓病害的识别与防治技术[J].中国果菜，2010(5）：19.

表1 4%嘧啶核苷类抗菌素防治水稻纹枯病效果比较

2.2 安全性观察

据田间观察，4%嘧啶核苷类抗菌素各处理区水稻生长正常，无明显药害影响，与不用药对照（CK）相比，水稻叶片和生长势均未发现有异常现象，表明4%嘧啶核苷类抗菌素在水稻拔节期和抽穗前各用药1次，安全性较好。

3 小结与讨论

3.1 田间评价

大区示范结果表明，4%嘧啶核苷类抗菌素在水稻拔节期和抽穗前各用1次药，对水稻纹枯病有明显的预防和抑制作用，且对水稻生长安全，与目前大面积推广应用的10%己唑醇悬浮剂相比，防效差异不显著。因此，可认为4%嘧啶核苷类抗菌素在水稻纹枯病上升期（水稻拔节期和抽穗前）用药2次，即可取得理想的防治效果，说明该药剂有一定的推广应用价值。

3.2 应用技术

在纹枯病一般发生年份，常规水稻品种以每667 m2用4%嘧啶核苷类抗菌素150 mL为宜；中等偏重发生年份以每667 m2用4%嘧啶核苷类抗菌素200 mL为好。施药适期以在水稻纹枯病发生初期用药为好，最好在水稻拔节期和抽穗前各用药1次，以获得理想的防效。施药方法宜采用喷雾法，即每667 m2对水50～60 kg均匀喷雾。

2016-04-06

崇明区2015年推广项目“草莓标准化安全生产技术集成与示范”（编号：CKT2015-06）。

*为通讯作者。