梁文道

从前教书的时候，我很喜欢和学生们讨论早餐都吃了些什么，问他们知不知道自己吃的东西来自什么地方。比如面包，它用的面粉当然来自麦子，但那些麦子又是哪里生产的呢？其实，即使鸡蛋、火腿、牛奶和黄油这些最不起眼的食物，也都各有身世。什么是全球化，答案实在无须外求，我们的饭桌就把我们和全世界不同的地方联系起来了。

想象一下，这些食物曾经漂洋过海，曾经是某头猪的大腿，曾经在某片土地上茁壮生长，如今就要进入我的身体，天地万物之因缘巧妙，莫过于此。但是这种关于食物来源的想象，也不宜过于浪漫，只要把人的因素放进去，整条食物链顿时就有血有泪了。

在香港召开的世界贸易组织部长级会议，已经让“公平贸易”四个字不再是一个新鲜的名词了。如今大家都知道，那些每天辛勤工作把我们喂饱的人，很可能他们自己就得饿着肚子工作。假如在冬天，你想喝一杯热巧克力，暖暖身子好出门抵御寒风。这时你可曾想过，非洲的科特迪瓦有这样一个家庭：孩子在晚上不能读书，因为没有电；妈妈病了，却看不起医生；父亲每天劳动超过10个小时，但是只吃两顿饭。这是一个在可可农场工作的典型家庭。隔在你这杯甜美暖香的饮品和这个贫苦家庭中间的，是赚取超过九成利润的跨国食品公司。

“公平贸易”运动针对的，就是我们食品链中不公平的贸易现象，它一方面向大型企业施压，要它们把更多的利润分给那些真正生产食物的农民；……