宗合

在日本，有这么一家卖大米的百年老铺，把日常中被我们忽视的主食卖出了不一样的风格，甚至改变了整个日本大米行业的格局！

这家大米店叫作庄屋，是一家老店，但并不怎么挣钱，眼看就要活不下去了。2006年，庄屋的第八代传人——桥本隆志出现了。桥本隆志因为从小耳濡目染，对大米有很深的感情，甚至经常跑到农田跟农民一起插秧、收稻谷，他的理想是——让更多人体会到真正的“甜”大米。

日本有一个大米职人考试，拿到五颗星的被称之为“大米Master”，全国没有几个人拿到这个称号。桥本隆志去参加考试，轻轻松松拿到大米Master的资格证书。

但庄屋依旧不挣钱。怎么让老铺重新焕发生机？桥本隆志某日突然计上心来——开一家大米料亭！而且是大米当主菜的日式料亭！

菜品很精致且每道菜里都能发现大米的影子，连餐前酒，餐后甜点都没有放过。这么一顿大米全宴吃下来满意度超高，价格却没有超级贵，目的就是弘扬大米文化。这样一来，庄屋的预约基本都要排到两个月以后了。

可是怎么能快速当上行业老大呢？桥本绞尽脑汁，决定要组织一个全国大米评选。桥本隆志邀请跟自己一样的大米Master，来鉴定大米的品质，每年从全国各地的各种大米中，评选出前八名。

大米评选活动一开展，全国种大米、卖大米的都跟着热闹起来了，纷纷把自己家的大米拿去参加评选。日本人本来就有匠人精神，种稻谷、卖大米也不例外，都是各使神通，拿出看家本领伺候稻谷和大米。……