【摘 要】 本文对转基因农作物的风险和技术风险进行了分析，针对转基因农作物风险，提出了相关策略和管理机制：建立有效的风险评估和预警机制;加强对转基因作物研究与发展的监督;建立公众参与和理解转基因作物产业化决策的各类沟通机制。

【关键词】 农作物;转基因技术;风险评价

自转基因技术诞生之日起，人们对它的争论就从来没有停止过，即使如此，各国的科研人员仍然致力于它的研究与开发。农业是转基因技术应用最广泛的领域之一，各种抗虫、抗除草剂或抗病毒的转基因农作物已经被大量研究出来，但是，如同许多新兴技术一样，转基因技术也存在许多潜在风险。

一、对转基因农作物的风险分析

我国的农业转基因技术的研究与发展进步迅速，直到2009年底，全球转基因农作物的种植面积就已经达到了1.34亿平方千米，转基因作物种类也有120多种。根据相关数据，到2010年为止，我国国家进口的转基因玉米绝对不少于150万吨。在长期发展中，我国的转基因作物也从大豆、烟草、蔬菜、棉花、水果等扩展到玉米、水稻等主要粮食作物，转基因大豆油等相关副产品也逐渐出现在人们的餐桌上，这些转基因产品会给我们带来哪些风险呢？又会如何影响我们的健康呢？

1、转基因作物有可能使我们丧失粮食的主权

“粮、油、棉”是中国自古以来就存在的粮食概念，但是近几年来，随着转基因技术的发展，我国的农作物生产遭受了很大的冲击。例如，在我国种植量和产量均居于世界第4位的大豆，年需求量约为5000万吨，大豆不仅用来食用，也用来制造豆油、豆粕等豆产品，我国也被称为大豆的故乡，因此，在我国国内就有5万人依靠大豆加工企业就职。但是由于各种豆类产品的需求，在2003年，我国特意降低关税，取消配给，开放了大豆进口。进口的转基因大豆很快就占据了中国市场，进口大豆出油率比我国普通大豆高15%左右，再加上这种进口转基因大豆的价格较低，因此就对我国的大豆造成了严重威胁，国内大豆消费的80%以上都是来自于进口。这就造成我国一些大豆制造企业倒闭，一些中国劳工也面临失业的危险。

2、转基因作物带来食用安全风险

因为目前转基因农作物的发展只有短短的十年，发展尚且不稳定，所以他们的食用安全性仍然备受争议。目前世界上主要运用Bt毒蛋白和抗除草剂这两大类进行转基因，但是他们仍然存在着不可估摸的风险。一些专家学者认为，在人类食用含有Bt毒蛋白的食品后，这种杀虫蛋白会在肠道碱性条件下水解成为具有杀虫活性的毒性多肽分子，毒性多肽分子与肠道受体蛋白结合后，又会形成肠道穿孔，再加上一些研究认为人体的整个消化系统几乎都是碱性，完全可以满足毒蛋白溶解和发挥生物化学作用的条件，蛋白质与细胞融合，也不一定需要受体，就只需要在细胞吸附的作用下就可以完成。类似于这种无法确定的基因仍然存在很多，所以转基因食物往往会给人类带来极大的恐慌。有些人也往往会提出以下几方面的怀疑：转基因食品会产生毒素或者增加毒素含量;转基因食品会导致营养成分减少或流失;也有可能引起人体的过敏反应等。

3、转基因作物带来环境安全风险

大量的基因转移到农作物上，会引起物种的减少、退化甚至灭绝，生态系统是一个有机整体，任何物种的改变都可能引起原有生态系统的结构与功能的改变甚至破坏。在对农作物进行转基因之后，一些杀虫剂或病毒的抗性基因就很有可能通过花粉的杂交等途径传到同种或近缘物种上，在这种情况下，就有可能出现难以消灭的超级杂草或超级害虫，对其他农作物造成极大威胁，也给农民带来很大的麻烦。目前据报道，由于转基因的影响，在加拿大甚至出现了杂草化油菜植株，美国也因为种植转基因植物出现了不下十种“超级杂草”的报道。所以，转基因作物为人类带来恐慌，转基因一旦被人类放到生物中，就很难被控制。

二、对农业转基因技术的风险评价

对于转基因农业产品的各种潜在风险，社会各界都高度重视，尤其是转基因产品是否会对生态环境、人类身体健康等方面产生影响。目前对农作物基因技术的风险评价主要在两方面，一方面是生态安全评价，就是主要针对自然生态环境和农业生态环境的整体评估;另一方面是食用安全性评价，就是主要针对转基因农作物及其相关产品对人类健康的分析评估。

目前，社会各国对转基因农业产品的评价已经有一段历史了。早在1996年，国际球根花卉中心和国际生命科学学会对转基因食品做出安全评价，他们采用决策树的方法，根据各种研究数据，再通过成立“致敏性安全评价”这一个决策平台，来对转基因食品做出安全评价。在2001年，世界卫生组织和联合国也加强了对转基因食品的安全检测，他们组建了一个“致敏性安全评价”系统，用来专门对该平台的内容进行评价。在2006年，为了对转基因的环境进行安全评价，欧洲研究组织采用树形结构组建了一种分层评价体系，建立了转基因植物对非靶标生物风险的分层评价体系。面对其他国家组织机构的风险评价体系的相继出台，我国也充分借鉴国际上现已流行发展的研究方法，在转基因农作物的风险评价理论当中也逐渐取得了较好的成绩。

为了保证农作物转基因技术风险评价的准确性、科学性、合理性与客观性，对农作物转基因技术进行风险评价时要注意根据结构清晰、目标明确、简单合理的原则。在对我国的转基因农作物进行风险评价时，要从生态风险、健康风险、经济风险和社会风险等四个方面进行。

1、生态风险

生态风险主要指农作物转基因技术对自然环境的影响，主要会带来生态系统杂草化、对靶标生物的抗性问题、对非靶标生物的影响、新病毒与超级病毒的产生、对生物多样性的影响、对物种灭绝的影响、意想不到的生物的产生、对土壤生态系统的影响等。转基因技术造成的生态风险也是不可逆转的，因为这些基因一旦进入自然生态系统中，他们就可以任意繁衍，人类将对此失去控制。

2、健康风险

健康风险是指转基因食品对人类健康的影响，主要指在人类食用转基因食品后，这些转基因食品被分解后的物质在人类体内产生的影响，主要包括营养问题、毒性问题、过敏反应、对抗生素的抗性问题等。尤其是一些转基因可能会在人类体内产生不可想象的影响。

3、经济风险

经济风险主要是指转基因农作物在社会中可能会带来的经济问题、贸易问题等，在转基因食品出现后，由于他带来的利润比较大，许多人都抓住这个商机，加大了一些转基因食品的进口，同时，由于转基因食品对市场的强大占有力，使得一些国内产品出售率低导致很多工厂倒闭，一部分工人失业。

4、社会风险

社会风险主要是指转基因农作物对社会带来的影响，尤其是对现代社会带来的冲击，主要包括对社会伦理道德的冲击和因知识产权缺失导致的社会不稳定等。

三、针对转基因农作物风险的策略和管理机制

转基因技术的研究与发展是一把双刃剑，一方面，我们可以运用转基因技术解决三农问题，可以保障我国粮食安全问题;另一方面，由转基因技术而引发的各种风险和一些社会经济问题也不由得让人需要仔细思考，并且要冷静反思出相应的对策。

1、建立有效的风险评估和预警机制

因为转基因技术的不确定性，我们在运用转基因技术时，要建立相应的风险预警机制，尤其要加大对其可能存在的安全风险以及人体健康安全、生态环境等的不利影响进行安全性评估与检测，特别是对于发展中国家，面对经济实力比较强的发达国家，应当采取一定的预防机制。在2001年6月4日签署的《卡塔赫纳生物安全协定书》中，就有明确规定，提出必须对转基因产品进行安全检测，在转基因食品跨境进出口时，也都要进行严密的检测之后，才能在市场上进行售卖。建立健全预防原则对大多数国家来说都是必不可少的。

2、加强对转基因作物研究与发展的监督

在进行转基因作物种植时，要将转基因作物与普通物种进行隔离，谨慎发展种植技术，大量采用安全转基因技术，例如安全基因标记、外源基因删除技术等方法，保护我国生物多样性的安全。更重要的是，要根据我国民众的需要来进行转基因技术的研究与种植，多培养一些抗干旱、抗高温、抗洪涝、抗盐碱、抗病毒的优良作物品种，虽然我国目前的研究主要停留在抗虫、抗除草剂等方面，但是我们应当开创新局面，打破国外转基因技术的垄断，扬长避短，趋利避害，加大对转基因技术的研究与开发。本着对全人类负责的态度，不能“先发展后治理”，坚持自主创新，提高产业技术。

3、建立公众参与和理解转基因作物产业化决策的各类沟通机制

转基因农作物作为一项新兴技术，民众不能接受它的原因主要还是缺乏对它的了解，再加上某些媒体机构对其风险性的炒作，致使人们对转基因技术产生了很大的误解，为了保证转基因产业的稳定健康发展，首先就要建立适当的理解沟通机制，提高公众意识，同时也应该利用媒体的力量，引导公众对转基因食品的正确认识，充分尊重消费者的知情权与选择权。

四、总结

转基因技术作为一项新兴产业，存在着巨大的潜力和能量，我们要充分发挥转基因技术的优势，帮助人类解决正在面临的粮食危机、环境恶化、能源问题和贫困饥饿问题，同时，采取各种措施，解决转基因技术面临的危机，并且加强人们对转基因技术的理解。

【参考文献】

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[3] 杨宝山.转基因技术在农业中的运用分析[J].读写算（教育教学研究），2014.11.418-418.

【作者简介】

林雨璇，西北工业大学附属中学高三B4班.