王胜

摘 要：无公害农作物一直是现阶段人们所向往的理想食物，本文针对无公害农作物的相关特征进行分析，并对无公害农作物栽培技术的研究进行阐述。

关键词：无公害农作物；栽培技术

中图分类号：F33 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933087

無公害农作物是指无毒无害的、没有任何的药物喷洒的，具有良好的生长环境的农作物。但是并不是所有无毒无害的农作物都可以称之为无公害的，其需要经过相关部门的审批合格后才能称之为无公害农作物。无公害农作物受现阶段广大人们的喜爱，因为无公害农作物的产品质量高，但是在种植过程中对其的生长要求并不高而且涉及的种植知识并不多，十分符合我国现阶段对农业发展生产的标准要求。

1 无公害农作物的特点

能被称之为无公害农作物，是因为其生长在无污染的生态环境中，没有受到任何的有毒物质的侵害，每一种无公害农作物都需要经过相关机构部门审批鉴定后才能出售到市场。根据相关报道得知，无公害农作物是严格按照相关标准要求进行生产的，并且各项指标都符合标准。其实，无公害是对每一种农作物的最基本要求，现在普通的农产品都应该做到无公害，无公害农作物是农产品的基本产物，并不属于最好的农作物，而有机食物才是最高级别、质量最好的农作物。关于无公害农作物的认识需要注意的几个问题有：

无公害农作物没有一个固定的概念，其中所含有的物质或者成分是否有害这是一个相对的概念，并没有标准化。如果农作物中含有过多的某种物质对农作物产生影响甚至造成污染，则该农作物是有害的，为此，只有有害物质的量不超过标准范围才能称之为无公害农作物。

无公害的农作物并不一定就是生长在无污染、洁净的生态环境中，而是任何地方都可以生产出无公害的农作物，只要保证农作物的有害物质能控制在标准范围内，能通过相关部门的鉴定和审批即可。

无公害农作物的概念是相对的，并不是由偏远山区、没有环境污染或者是农村里种植的都是无公害农作物，如果农作物有害物质超过了标准范围，不能使用无公害农作物的标签。

很多人都误以为野菜就是真正的无公害食物，其实并非如此，如果野菜是生长在污染十分严重的环境中，其体内就会含有过量的有害物质。因此，是不是无公害农作物并不是由野菜的生长环境来决定的，而是经过有关部门的鉴定来认证的。

2 无公害农作物的栽培技术

2.1 产地环境选择

生产基地的周边不能有工矿企业或者医院等单位。由于这些单位在日常工作中会大量地排出废气、废水和废渣等，这些废弃物会严重污染无公害农作物的种植土质和水分。

排水道、灌溉设备不完善的地区。如果排水道不好，一旦出现水涝或者下雨量大时，由于水量无法排出容易淹没农作物导致其腐烂不利于生长，遇到干旱天气，如果不能及时对植物进行灌溉施肥，则农作物将会失水导致死亡。

土质和环境的监测没有通过时，或者其相关污染指标数据>1时。虫害发病率高或者杂草重生地区也不适合无公害农作物的种植。

为了保证生产出合格的无公害农作物，在种植过程中，一定要保证种植基地的周边不能出现以上几点问题，尤其是周边不能有工矿生产工厂和医院等污染严重的单位，任何的种植场地都必须经过相关部门进行严格的检测和评价合格后才能种植，要保证其生产基地环境无污染、空气清洁等。水源是种植过程中最重要的元素，种植前，各个条件要都满足无公害农作物的种植要求，要选择水资源丰富且具有良好灌溉设施的地方，要保证有优质水资源对农作物进行灌溉。如果是选择农田土壤层，要保证土质肥沃、有良好的渗透性，pH值要在6.5左右，且有丰富的有机物，并且具有良好的保水和保肥能力，这样才能保证无公害农作物的健康生长。

2.2 播种过程

选择合适的播种日期对无公害农作物的生长也有着很大的影响，在种植过程中，要根据当地的土质条件和气候条件来选择合适的品种。例如：如果是低洼土质时应该选择耐水性强的品种，如果是岩石地段时，就应该选择耐旱性强的品种，总之要根据当地的土质条件选择品种种植，这样才能保证其产量。为了保证农作物的种植均匀，在播种前，可以采用农业机器进行播种，这样不仅可以保证种子的播种均匀，还可以杜绝出现种子浪费的现象，有效提高了工作效率，也减轻了人工的播种工作量。

3 农田维护

当种子长苗时，要及时淋浇适当的保苗水，在淋水过程中，要控制水量，要根据幼苗的生长阶段来进行浇水，保证水量不能超标。如果有杂草生长时，为了保证无公害质量，不能使用除草剂等药物进行除草和害虫。

4 结语

随着人们生活水平的不断提高，无公害农作物深受广大人们的喜爱，供不应求。为此，采取先进的无公害栽培技术，采取科学有效的育苗技术对无公害农作物的生产有着重大的意义，是促进农业经济发展的重要关键。endprint