孟猛

摘 要 为提高海南热带农产品流通的现代化水平，确保海南热带农产品的质量安全，在分析海南省热带农产品供应链现有模式及存在问题的基础上，结合封闭供应链的概念及研究现状，设计4种类型核心企业主导的基于质量可跟踪和追溯的海南省热带农产品封闭供应链模式。为海南省热带农产品封闭供应链模式设计、工程应用和系统开发提供参考，对于确保海南省热带农产品质量安全具有重要意义。

关键词 海南省 ；热带农产品 ；封闭供应链 ；模式设计 ；跟踪和追溯

中图分类号 C931.2 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.10.019

Abstract In order to improve the modernization level of tropical agricultural products circulation and ensure the quality and safety of tropical agricultural products in Hainan province， the existing models and problems of tropical agricultural products supply chain in Hainan province were analyzed， based on which four models were established for tropical agricultural products closed-loop supply chain which is enterprise-oriented and traceable and retrievable in product quality. These models provide a useful reference for model design， engineering application and system development of tropical agricultural products closed-loop supply chain and ensure the quality and safety of tropical agricultural products in Hainan province.

Keywords Hainan Province ； Tropical agricultural products ； Closed-loop supply chain ； Model design ； Tracking and tracing

海南省是中国唯一的热带省区，也是中国冬季瓜菜、热带水果的重要生产基地。近年来，海南省充分发挥热带高效农业优势，大力发展热带果蔬产业，热带果蔬规模不断扩大，出岛量逐年攀升，岛外销售已成为主要发展趋势。随着海南省热带农产品岛外消费需求日益旺盛，岛外消费者对热带农产品的多样性和安全性都提出了较高要求，同时要求物流能够及时、准确送达。由于近来农产品质量安全事件频频发生，农产品质量安全问题成为广大消费者关注的焦点，传统的农产品质量安全管理是通过对农产品生产来源和加工过程的监控来实现，对供应链物流控制环节缺乏重视，农产品封闭供应链实现供应链中农产品从“农田到餐桌”全过程监管，要求其成员企业必须在与其相关节点集成相应的先进农业技术、物流技术、信息技术和管理技术，提高了农产品流通的现代化水平，确保了农产品的质量安全[1]。……