乡约中国：刘聪教授休闲农业100题解读之果菜篇11

（连载）十四、休闲农场的游憩管理

058 游憩管理的意义

从管理学的观点，休闲农场的游憩管理是指，休闲农场依据业主获取经济效益和游客满意的目标，在农场有限资源，游客的花费和时间预算三个条件的制约下，对游憩活动的策划、计划、执行与考核。实务上包括设计、执行、评估三个层面。

058-1 设计

根据休闲农场的资源特色，锁定具体时间，针对特定对象，给予内容丰富、效率较高的安排，机动地编排游憩节目，把时间、地点、目的、节目、方式、器材等作详细安排，形成有系统的动态活动。让参与活动者获得高度的满意，并达到预期的效果。

058-2 执行

执行过程中人、时、事、地、物缺一不可，其中又以执行者（人）占据活动执行成败的关键。执行者需要掌控游憩活动的全盘运作，并且将以上四者连贯起来。这考验执行者和团队的能力。

058-3 评估

评估为考核游憩活动的成效。评估从两个方面着手。其一，游客的满意度；其二，活动对农场的商业贡献。从以上两个方面评估该游憩活动是该改进，还是该放弃。

059 农业资源的特性与游憩体验活动设计

休闲农场要善于利用农业与农村资源，必须首先了解资源的特性，然后设计具有特色的涉农体验的游憩活动。农业资源的共同特征是“生物性”。动物，植物都是具有生命的，这是休闲农场设计体验活动最基本，最珍贵的特性。生物性引申出季节性、地域性、生长型、活动性、景观性、实用性等六个特征。……