文_ 三九

开水烫餐具管用吗？

文_ 三九

在我们外出就餐时，餐厅都会为顾客准备一套消毒餐具，并且宣称这些餐具是已经消毒过的。但是仍然有很多人在拿到这种餐具的第一时间就将其拆开，并用开水烫一下后再使用。这种方法真的管用吗？下面小编为大家详解在外如何识别合格消毒餐具的方法，和家里几种常见餐具正确使用方法。

开水烫餐具不可行

人们之所以在吃饭之前用开水烫一下餐具，是为了消除可能存在其中的细菌和病毒，避免身体健康受到威胁。

不过有一个道理很多人都忽视了，虽然高温的确能够杀死细菌和病毒，但那是有一定条件的。像常见的乙肝病毒要在摄氏一百度的开水中煮上十分钟左右才能被完全杀死，如果想要将附着在餐具上的其它微生物消灭，那么最低也要达到这个标准。

然而顾客们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水，其温度根本无法达到杀菌消毒的要求，所以即使餐具不够卫生，在用茶水烫过之后最多也只能是将一些空气中的灰尘除掉，细菌仍然会继续存活。

所以说用开水烫餐具并不能起到明显的杀菌消毒作用，更多的是一种心理安慰。

如何辨别不合格的餐具

饮食安全一直在人们非常重视的问题，但总有一小部分没有资质的饭店会出现问题。我们应该如何辨别餐具合不合格呢？

1、观察外表

在拿到餐具的时候我们可以对其进行仔细的观察，如果餐具表面的塑料膜上有很多杂质，并且没有生产时间，那么就可以断定这种餐具不合格。……